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黑龍江拜泉縣腐竹產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收致富

2023-11-01 11:04:22 來源：中國食品報閱讀量：10323

　　本報記者高偉通訊員王克儉

　　近日，記者走進位于拜泉縣的黑龍江北豐源食品科技有限公司，生產(chǎn)車間內(nèi)一派繁忙景象。車間內(nèi)機器轟鳴，指示燈閃爍，身著工作服的技術(shù)人員在各自崗位上緊張忙碌著，一片片鮮嫩的腐竹產(chǎn)品呈現(xiàn)在人們面前。

　　“這是我們整個廠區(qū)的核心設(shè)備之一——生物質(zhì)蒸汽鍋爐，使用廢棄的玉米秸稈作為燃料，燃盡率接近100%。這不僅能為整個廠區(qū)提供生產(chǎn)所需的熱能，同時還能變廢為寶，每天消耗60噸秸稈，促進農(nóng)業(yè)資源的充分利用。”該公司總經(jīng)理彭博指著聳立的鍋爐設(shè)備說。

　　該公司充分利用拜泉資源優(yōu)勢，運用先進的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，打造生產(chǎn)優(yōu)勢明顯的腐竹產(chǎn)業(yè)。同時，公司加大科技研發(fā)，與哈爾濱工業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作，聯(lián)合開發(fā)具有地域特色的健康新品。公司設(shè)計開發(fā)出連續(xù)煮漿、自動連續(xù)烘干、自動腐竹機等自動化生產(chǎn)設(shè)備，從腐竹制作工藝前端進行研磨制漿，既解決了傳統(tǒng)泡豆環(huán)節(jié)產(chǎn)生的污水問題，又更加節(jié)能降耗，并可根據(jù)實際使用情況進行迭代升級，自動化、標準化的生產(chǎn)理念已經(jīng)走在了行業(yè)的前列，順應(yīng)了大豆加工行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。結(jié)合自身生產(chǎn)工藝和高度自動化的生產(chǎn)線，該項目較傳統(tǒng)生產(chǎn)方式可節(jié)約20%以上的能源消耗，大幅減少人工投入，提高了生產(chǎn)效率，同時還保證了更高的出品率和產(chǎn)品一致性。

　　“臻品北豐源腐竹”自動化生產(chǎn)線已成為一道靚麗的風景線，要歷經(jīng)選豆、脫皮、拋光、破碎、浸泡等13道工序才能制成。由此，改變了傳統(tǒng)人工生產(chǎn)模式，采用自動化先進工藝，真正實現(xiàn)了從傳統(tǒng)人工制造到機械智造的跨越。”該公司技術(shù)顧問李天驕告訴記者。

　　據(jù)介紹，投產(chǎn)達效后，可年產(chǎn)豆制品6000噸，加工大豆1.3萬噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值1.5億元，稅收總額524.83萬元，提供就業(yè)崗位120個，可有效帶動附近村民增收致富。

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