貴州德江天麻產業發展駛上快車道，產值預計達1.2億元

2023-10-17 11:02:17 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：13777

　　天麻原產于中國長江三峽神農架，在中國陜西、四川、貴州、云南、湖北等地也有分布。作為一味藥材，天麻能治療頭昏目眩、肢體麻木、小兒驚風等病癥。天麻除了具有藥用價值外，還有著極高的食用價值，在貴州、云南等地區，天麻不僅用來燉雞、燉豬肉、煮火鍋、蒸炒，還將其煎炸過后直接食用。

　　說到天麻，就不得不提貴州省銅仁市德江縣，該地于2014年被授予“中國天麻之鄉”的稱號。德江因獨特的生態氣候、土壤等環境，所產天麻個大、肥厚、色淡黃、質堅實、難折斷、特異味濃，更具備天麻素等有效成分含量高，重金屬含量低等質量特色特征，歷史上曾為朝廷供品。業內有“天麻佳品出貴州、貴州天麻看德江”的說法。

　　近年來，隨著消費者養生意識不斷增強，對保健產品的需求不斷增長，大健康產業方興未艾，德江進一步推廣天麻栽培新技術，發展天麻藥品和保健品生產，加大天麻食品產品開發力度，完善天麻產業鏈條，促進地方經濟繁榮。現如今，德江已經開發出天麻咀嚼片、天麻酒、天麻片、天麻膠囊等多種深加工產品。

　　為促進天麻產業提質增效，德江縣積極發揮深加工企業的引領作用。德江當地的一家企業通過與中醫研究院中藥研究所、重慶醫科大學、貴陽醫學院等相關科研機構合作，研制出“麻王智酒”、“德江天麻冷碎超微粉片”等德江天麻系列產品。據介紹，一公斤天麻的市場價格在400多元，經過深加工技術處理后，1公斤天麻可以生產20瓶60克的咀嚼片，1瓶咀嚼片市場售價170元，科學開發有利提升了產品附加值。

　　日前，貴州省投資促進局發布德江縣天麻酒基地建設項目。該項目總投資2億元，主要建設發酵車間、釀酒車間、制麯車間、原料庫、醇化車間、半成品酒庫、勾兌車間、包裝車間、成品庫等生產用房及配套設施設備。據介紹，該項目預計年銷售收入1.8億元，年利潤0.4億元，為當地的天麻產業發展作出貢獻。

　　統計數據顯示，目前德江天麻種植面積已經發展到60萬平方米，預計今年全縣實現鮮麻總產量300萬公斤，實現產值1.2億元以上。在大健康背景下，德江天麻產業值得期待。

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