江蘇泰興：打造“鮮食之都”，做強食品工業

2023-09-06 15:57:59 來源：食品機械設備網整理閱讀量：12601

　　近年來，隨著生活水平提高，人們的消費理念也逐漸轉變，新鮮美味、健康安全、方便快捷的食品已逐漸成為廣大消費者的新需求。江蘇泰興市緊抓市場機遇，規劃農產品加工園區，并“鹵味、快食、面點、果飲”四大產業集群為基礎，賦予四大產業“鮮奇”“鮮美”“鮮潔”“鮮時”發展理念，齊心協力創建“鮮食之都”，打造“長三角之胃”。

　　據了解，2021年，在中國輕工業聯合會指導下，泰興農產品加工園區完成了“鮮食之都”創建規劃。“鮮食之都”的審核機制、認證機制、退出機制以及質量體系標準正在逐步呈現。

　　自2021年起，泰興農產品加工園區確立了“鮮食之都”產業發展定位，積極打造長三角地區有影響力的農產品精深加工和食品加工產業基地。泰興市委十四屆五次全會提出，要用工業思維發展現代農業，以生物技術創新為引領發展釀造食品、肉制食品、功能性食品，布局預制菜產業探索“植物工廠”新模式，提升國家現代農業產業園建設水平，做強食品工業。

　　在打造“鮮食之都”的過程中，泰興市著重發揮龍頭企業對產業的引領作用。2022年，泰興農產品加工園區累計簽約億元項目30個，計劃總投資69億元，其中5億元以上項目5個，10億元以上項目1個。今年1-2月，園區累計新簽約億元以上項目5個，其中5億元以上項目3個，10億元以上項目1個。

　　江蘇宇宸面粉有限公司是園區開發“鮮食”產品的代表之一，該公司擁有一條日處理700噸的面粉生產線和一條年產兩萬噸的花式掛面生產線，年加工小買賣35萬噸。去年，該公司配粉自動化升級改造項目產能全面釋放，預計今年銷售收入超過6億元。

　　江蘇超悅農業發展有限公司也是入駐園區的重點企業，為提升公司鹵制品市場競爭力，該公司投資5億元建設現代化生產車間、研發中心、5000噸肉制品立體冷藏庫，以及4條自動化鹵煮生產線、1條智能化包裝分揀流水線。項目分兩期實施，一期項目累計完成投資2.5億元，已形成產能2萬噸。目前，二期項目已經進入內部裝修階段，預計今年上半年投入生產。

　　隨著生活節奏不斷加快，加上人們新鮮美味、安全美味的食品的需求上漲，“鮮食”市場迎來發展機遇，泰興“鮮食產業”未來可期。

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