甘肅成縣：核桃產值破4億，精深加工打造硬“核”產業

2023-07-06 15:44:15 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：12128

　　近年來，隨著生活水平的提高，人們對核桃及其制品的需求上漲。在此背景下，云南、廣西、新疆、西藏、寧夏、甘肅等地均立足資源稟賦大力發展核桃產業。其中，甘肅成縣作為核桃產業大縣，有著“中國核桃之鄉”美稱，多年來緊緊圍繞綠色高質量發展，不斷強化特色農業產業對農民增收的支撐作用。

　　成縣位于甘肅省南部、隴南市東北部，這里地理位置獨特，氣候類型多樣，光照時間長、晝夜溫差大，培育優質核桃具有得天獨厚的優勢。成縣核桃大而皮薄，核桃仁為淺黃或琥珀色，肥厚飽滿，無異味無生澀，香甜可口，含油率高，且富含氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素以及鐵、鉀等微量元素，實屬核桃中的佳品。2014年10月11日，原國家質檢總局批準對“成縣核桃”實施地理標志產品保護。

　　據了解，成縣栽種核桃的歷史悠久，從1998年開始至今，全縣建成了51萬畝、1100萬株的核桃基地，形成了11條萬畝核桃林帶和34個示范園，達到戶均200株、人均50株以上的規模。

　　近年來，成縣不僅積極開展新品種選育、低效園提質增效、輕簡化栽培和病蟲害綠色防控研究與示范推廣等科技攻關，還不斷從延鏈補鏈、提高附加值等方面入手，推動核桃產業精深加工轉型。

　　例如，成縣某電子商務有限公司近幾年累計投資1100萬元，引進了低溫物理壓榨技術，建成兩條核桃油物理冷榨生產線和一條水化、冬化工藝線以及一套全自動灌裝線，日產核桃油2噸，年消化核桃仁1000噸，年產值可達1億元。

　　無獨有偶，甘肅某農林科技公司看到成縣核桃的商機之后，謀劃實施了5000噸核桃綜合加工建設項目。據了解，該項目占地面積63畝，總投資2.6億元，引進了封閉式冷榨工藝，可生產純物理冷榨高端核桃油、核桃肽、核桃蛋白飼料。項目后期還將對核桃殼、分心木、核桃花、核桃葉進行深加工，實現核桃全產業系列產品研發、生產、銷售，項目建成后預計經營期年銷售收入6.26億元。

　　公開數據顯示，2022年，成縣核桃總產量3.69萬噸，產值4.42億元，同比增長41.7%。一粒粒核桃儼然成為了農民的致富“金果果”，成縣的核桃產業值得期待。

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