國家標準《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》12月1日起實施

2023-06-29 11:28:30 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13069

　　日前，國家市場監(jiān)督管理局、國家標準化管理委員會發(fā)布了國家標準《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》，該標準自2023年12月1日起實施。

　　本標準替代了起草。GB/T 21016- 2007《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》,與GB/T 21016- 2007 相比,除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下:更改了“基本要求”中“原糧小麥”和“干燥機”的規(guī)定(見第5章,2007年版的第3章);將“允許受熱溫度”更改為“小麥受熱溫度"(見6.1,2007年版的4.1);更改了干燥工藝(見6.2,2007年版的4.2);更改了“干燥工藝參數(shù)”的部分內(nèi)容(見6.3,2007年版的4.3);更改了“干燥成品質(zhì)量指標”的部分內(nèi)容(見表4,2007年版的表3);增加了“干燥成品質(zhì)量檢驗方法”一章(見第8章)。

　　本標準規(guī)定了小麥干燥的安全要求、基本要求、干燥技術(shù)要求、干燥成品質(zhì)量、干燥成品質(zhì)量檢驗方法。

　　在安全要求方面，該標準規(guī)定了干燥機、電氣安全以及操作安全要求，其中干燥機的的外露傳動件、回轉(zhuǎn)部件、熱源裝置、風機進風口應裝設防護裝置，防護裝置應符合GB/T8196-2018第5章、第6章的規(guī)定；干燥機作業(yè)時應在作業(yè)區(qū)域標示安全警示標志，安全標志應符合GB10396的規(guī)定；干燥機應符合 GB/T 16714或JB/T 13628的安全規(guī)定。

　　在基本要求方面，該標準明確，不同水分、不同類型的硬質(zhì)小麥(或強筋、中筋小麥)和軟質(zhì)小麥(或弱筋小麥)應分別暫存，分別進行干燥，同-一批次小麥的水分差不應大于3%。干燥前應進行清選，含雜率不應大于2%，不應有長莖桿、麻袋繩、聚乙烯膜、土、石塊等異物。循環(huán)式干燥機干燥同一批次小麥的水分差大于3%(不應大于5%)時，應先進行一個周期的自然風(環(huán)境空氣)循環(huán)干燥后再進行正常加熱干燥。

　　此外，在干燥技術(shù)要求方面，該標準規(guī)定了小麥受熱溫度、干燥工藝和干燥工藝參數(shù)。其中，循環(huán)式干燥機干燥工藝為：多次干燥→緩蘇后冷卻；連續(xù)式干燥機干燥工藝為:預熱-→干燥→緩蘇→冷卻，干燥緩蘇段或換向段應不少于2個(種子干燥機除外)。小麥水分大于28%時，宜采用二次干燥。

　　其他詳細內(nèi)容可查看文末鏈接。

　　《小麥干燥技術(shù)規(guī)范》國家標準

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