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黑龍江：強(qiáng)鏈做大鵝產(chǎn)業(yè)，劍指百億級(jí)

2023-06-21 16:21:19 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13209

　　近年來(lái)，隨著人們對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求激增，鵝肉的需求量正在逐漸增加。目前，我國(guó)的鵝肉市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的鵝飼養(yǎng)量為6億羽左右，但是我國(guó)的鵝年需求量為8-9億羽。

　　在市場(chǎng)需求不斷增加的情況下，黑龍江等地正立足資源稟賦大力發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)。黑龍江氣候冷涼、大氣、水質(zhì)等生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，地處世界公認(rèn)的黑土帶和黃金玉米帶，土壤有機(jī)質(zhì)高，糧食產(chǎn)量高且品質(zhì)有保障，為鵝養(yǎng)殖提供足夠的食物保證。

　　2022年黑龍江出臺(tái)《黑龍江鵝產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)計(jì)劃(2022-2025)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》)。根據(jù)《計(jì)劃》，黑龍江力爭(zhēng)到2025年，實(shí)現(xiàn)全省商品鵝年出欄5000萬(wàn)只以上，鵝產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入在100億元以上目標(biāo)。

　　《計(jì)劃》中指出，黑龍江鵝產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，鵝養(yǎng)殖地域集中在松嫩平原的齊齊哈爾、哈爾濱等地的20多個(gè)縣(市、區(qū))，且養(yǎng)殖量也逐年增加；全省年屠宰能力超過(guò)6000萬(wàn)只，8家骨干企業(yè)屠宰加工能力達(dá)2000萬(wàn)只。

　　不過(guò)，《計(jì)劃》中同樣指出，黑龍江的鵝產(chǎn)業(yè)存在精深加工能力不足和能力放空并存的問(wèn)題，具體表現(xiàn)在鵝肉制品雖有一定規(guī)模和影響，但多樣化、便利化和地域化不夠，鵝油、鵝血等精深加工產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成，導(dǎo)致省內(nèi)優(yōu)質(zhì)鵝資源以原料輸出成為常態(tài)，省內(nèi)增值不夠等等。

　　黑龍江在2022年印發(fā)的《黑龍江促進(jìn)而產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施(2022年-2025年)》中提出了9項(xiàng)扶持政策，重點(diǎn)支持種鵝、商品鵝養(yǎng)殖和以鵝肉、鵝絨加工為主的全產(chǎn)業(yè)鏈條精深加工。

　　在政策的支持和引導(dǎo)下，黑龍江的加工企業(yè)不斷發(fā)力肉鵝精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。例如，黑龍江依安縣簽約引進(jìn)了黑龍江對(duì)青鵝業(yè)投資2億元建設(shè)依青源大鵝全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，項(xiàng)目投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)肉鵝年屠宰500萬(wàn)只，深加工300萬(wàn)只，使全縣屠宰加工能力提升到1000萬(wàn)只以上，可帶動(dòng)周邊縣區(qū)養(yǎng)殖大鵝2000萬(wàn)只以上。

　　再如，黑龍江林口縣在2019年，引進(jìn)了中林集團(tuán)大鵝屠宰加工項(xiàng)目，總投資1.5億元，占地面積1.98萬(wàn)平方米，一期總投資6000萬(wàn)元，主要為廠區(qū)工程、屠宰加工工程、冷庫(kù)工程等及其配套附屬設(shè)施建設(shè)；二期擬建設(shè)鵝類(lèi)食品深加工生產(chǎn)線。項(xiàng)目全部建成后，年可屠宰加工肉禽1000萬(wàn)只，年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2.7億元，實(shí)現(xiàn)利稅3100萬(wàn)元。

　　部分畜牧專(zhuān)家認(rèn)為，鵝產(chǎn)業(yè)是世界范圍內(nèi)一項(xiàng)有巨大開(kāi)發(fā)潛力的朝陽(yáng)工程。與雞、鴨等家禽相比，鵝產(chǎn)業(yè)目前的集中度低、市場(chǎng)增長(zhǎng)空間大，黑龍江等地加速布局，或許能獲得新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

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