為促進(jìn)天然腸衣行業(yè)健康發(fā)展，完善會員服務(wù)機(jī)制，中國肉類協(xié)會天然腸衣分會于2023年6月13日在湖北省宜昌市召開了天然腸衣分會會長辦公(擴(kuò)大)會議。國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司處長許曉明、中國肉類協(xié)會會長李水龍、中國肉類協(xié)會高級顧問鮑俊凱、中國肉類協(xié)會副會長高觀、中國肉類協(xié)會總工程師張原飛、天然腸衣分會會長何德康、天然腸衣分會秘書長王玉忠、天然腸衣分會執(zhí)行秘書長劉莎等以及天然腸衣分會副會長、常務(wù)理事共30余人參加本次會議。
會議由天然腸衣分會秘書長王玉忠主持。
天然腸衣分會會長何德康在致辭中表示，在2022年疫情防控的背景下，協(xié)會有針對性地召開了幾次線上會議、發(fā)布進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析，就輸歐盟法律法規(guī)及新證書進(jìn)行培訓(xùn)，保障了進(jìn)出口貿(mào)易的順利進(jìn)行，促進(jìn)了行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。此次的線下會議針對行業(yè)發(fā)展面臨的重大問題進(jìn)行交流探討，就做好下一步分會工作進(jìn)行安排部署。
中國肉類協(xié)會會長李水龍在講話中對天然腸衣分會取得的工作成績表示肯定。天然腸衣分會是中國肉類協(xié)會成立最早的分支機(jī)構(gòu)之一，成立25年來，工作做得有聲有色，具體表現(xiàn)為：一是積極溝通政府、反映行業(yè)訴求為行業(yè)代言，解決會員企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的急難愁盼的共性問題。在政府、協(xié)會及企業(yè)自身三方努力下，天然腸衣年出口貿(mào)易額由分會成立初期的2億美元提升到10億美元，2017和2018連續(xù)兩年超13億美元；二是加強(qiáng)國際交流與合作，促進(jìn)天然腸衣進(jìn)出口貿(mào)易。天然腸衣分會與國際天然腸衣協(xié)會、歐洲天然腸衣協(xié)會、日本羊腸輸入組合、北美天然腸衣協(xié)會等國際天然腸衣行業(yè)組織保持了密切溝通和交流，促進(jìn)了貿(mào)易的順暢；三是積極推進(jìn)天然腸衣行業(yè)質(zhì)量體系與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。天然腸衣分會先后組織業(yè)內(nèi)專家并邀請監(jiān)管部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，先后主持編寫了《天然腸衣生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則》《優(yōu)質(zhì)天然腸衣》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、正在編寫農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》，作為標(biāo)準(zhǔn)主持起草單位，參與編寫了QB/T 2606-2018《腸衣鹽》標(biāo)準(zhǔn)，作為主要修訂單位，參與了GB/T 7740-2022《天然腸衣》的最新修訂。同時，還翻譯出版了諸多國際上天然腸衣相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為我們對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高中國天然腸衣衛(wèi)生質(zhì)量、食品安全管理水平提供了有益的借鑒；四是為會員企業(yè)提供專業(yè)的、高水平的信息服務(wù)，助力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及進(jìn)出口貿(mào)易。每月25日前發(fā)布進(jìn)出口數(shù)據(jù)及分析報告，7月和1月發(fā)布半年度和年對天然腸衣進(jìn)出口狀況報告。連續(xù)多年承接海關(guān)總署食品局委托，編寫《中國天然腸衣進(jìn)出口狀況報告》，就行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易遇到的問題向總署提出政策建議，爭取政府支持。及時翻譯發(fā)布來自國際行業(yè)組織的相關(guān)信息，特別是去年輸歐盟法律法規(guī)、健康證書、獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)都發(fā)生了重大變化，確保了對歐盟天然腸衣出口貿(mào)易的順暢。
國家市場監(jiān)管總局生產(chǎn)司許曉明處長就將天然腸衣納入“肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則”相關(guān)情況做了說明。
天然腸衣分會秘書長王玉忠為大家通報了1-4月天然腸衣進(jìn)出口情況、進(jìn)出口腸衣食品安全情況以及輸歐盟腸衣獸藥殘留檢測情況。據(jù)介紹，2023年1-4月，我國共出口各類天然腸衣25604.04噸，比2022年同期增加了4.6%；出口貨值31332.5772萬美元，比2022年同期增加了11.3%。2023年1-4月，我國共進(jìn)口各類天然腸衣36467.534噸，比22年同期多進(jìn)口1670.555噸，進(jìn)口數(shù)量增加了4.8%。談及輸歐盟腸衣獸藥殘留檢測情況，他表示，盡管自去年11月28日起，輸歐盟天然腸衣獸藥殘留檢測限值降低了50%，新的門檻更高，同時歐盟也對所有進(jìn)境腸衣按2%的批次比例抽檢獸藥殘留，自新規(guī)實施至今尚未收到歐盟獸藥殘留超標(biāo)通報，對歐盟出口食品質(zhì)量安全情況總體穩(wěn)定。
王玉忠秘書長向會議匯報了今年前五個月分會工作，并就下半年分會重點(diǎn)工作向會議做了通報。會議決定2023年中國天然腸衣行業(yè)大會于10月底或11月初在浙江省紹興市召開。具體會議時間和會議酒店另行通知。
劉莎秘書長通報了將于9月18-22日在重慶召開的中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周以及中國肉類行業(yè)先進(jìn)單位評選相關(guān)情況。
在市場研討環(huán)節(jié)，各位副會長、常務(wù)理事就目前的天然腸衣市場形勢進(jìn)行了深入的分析研究和探討。春節(jié)過后，無論是豬腸衣市場還是羊腸衣市場，都呈現(xiàn)出需求不足、出口訂單減少、銷售價格短時間內(nèi)大幅跳水，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營面臨前所未有的困難。然而無論是價格漲與落、行情冷與熱，我們要加強(qiáng)行業(yè)團(tuán)結(jié)，同時企業(yè)借此機(jī)會不斷地加練“內(nèi)功”，提升內(nèi)部管理水平，保質(zhì)量保安全，以過硬產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場；到明年春節(jié)前，由于中國市場豬肉供應(yīng)充足，肉價較低，入秋國內(nèi)市場對天然腸衣會有需求增長，我們要充分把握市場機(jī)遇，做好天然腸衣國內(nèi)市場，實現(xiàn)國際國內(nèi)雙循環(huán)。羊腸衣市場目前還沒有觸底，建議各出口企業(yè)在原料采購方面審慎決策，捂緊自己的“錢袋子”。
會議最后，天然腸衣分會何德康會長進(jìn)行了總結(jié)講話，何德康會長對副會長和常務(wù)理事提出幾點(diǎn)要求：一是要在在遵紀(jì)守法 、遵章守紀(jì)方面做表率；二是要在誠信經(jīng)營、維護(hù)市場穩(wěn)定方面做表率；三是要在落實食品安全責(zé)任，為國內(nèi)外消費(fèi)者提供高質(zhì)量天然腸衣產(chǎn)品方面做表率；四是要在密切聯(lián)系會員企業(yè)，積極向會員企業(yè)宣傳國家法律、法規(guī)與政策、認(rèn)真聽取會員企業(yè)意見和呼聲，搭建企業(yè)與協(xié)會之間溝通的橋梁和紐帶方面做表率；五是要在發(fā)揚(yáng)行業(yè)互助、促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展方面做表率；六是要在拼搏進(jìn)取、把企業(yè)和事業(yè)做大做強(qiáng)方面做表率。
何德康會長強(qiáng)調(diào)，隨著國家市場監(jiān)管總局將天然腸衣納入《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》， 將徹底實現(xiàn)對天然腸衣加工從原腸到半成品加工、成品加工全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管全覆蓋，也有助于實現(xiàn)出口腸衣全過程可追溯，天然腸衣分會將積極配合，做好《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》宣貫工作以及行業(yè)培訓(xùn)，推動會員企業(yè)在規(guī)定時間內(nèi)達(dá)標(biāo)領(lǐng)證，規(guī)范半成品腸衣及內(nèi)銷腸衣加工，進(jìn)而促進(jìn)天然腸衣行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
6月13日下午，全體會議代表參觀考察了宜昌豐潤生物科技有限公司，就天然腸衣清潔生產(chǎn)、環(huán)保治理等進(jìn)行深入學(xué)習(xí)交流。
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