南昌市市場監(jiān)管局調(diào)研預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管現(xiàn)狀

2023-06-12 15:24:34 來源：江西省市場監(jiān)督管理局閱讀量：9898

　　為深入推進南昌市預制菜產(chǎn)業(yè)的標準化建設(shè)，6月2日，南昌市市場監(jiān)管局會同江西省檢驗檢測認證總院發(fā)展院有關(guān)專家，前往南昌縣小蘭工業(yè)區(qū)，實地調(diào)研江西新煌廚有限公司的預制菜生產(chǎn)情況，并與部分預制菜行業(yè)代表和南昌縣市場監(jiān)管局進行座談。

　　調(diào)研組一行參觀了江西新煌廚有限公司的預制菜生產(chǎn)基地，深入了解產(chǎn)品類別、生產(chǎn)條件、食品檢驗根據(jù)等情況。座談中，結(jié)合當前預制菜行業(yè)生產(chǎn)、檢驗方面的標準依據(jù)不統(tǒng)一、企業(yè)對于相關(guān)產(chǎn)品的標準需求以及預制菜行業(yè)自身成體系構(gòu)建的要點等問題展開討論，認真聽取預制菜行業(yè)的標準化監(jiān)管方面的意見和建議。

　　據(jù)了解，南昌縣屬范圍內(nèi)現(xiàn)有以江西新煌廚有限公司、益海嘉里(南昌)糧油食品有限公司、南昌市眾誠農(nóng)產(chǎn)品有限公司等為代表性的眾多預制菜生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品品類有預制小碗菜、預制凈菜、預制熟食、預制便當?shù)龋溆型晟频墓?yīng)鏈體系與智能化中央廚房，在預制菜產(chǎn)業(yè)布局、體系完善、品類多樣、品質(zhì)提升等方面均占據(jù)重要的基礎(chǔ)性地位。

　　調(diào)研組指出，南昌縣小藍經(jīng)濟開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的預制菜相關(guān)企業(yè)是南昌市預制菜行業(yè)發(fā)展的重要基石，在全市乃至全省都有一定的行業(yè)影響力，規(guī)范和健全預制菜生產(chǎn)領(lǐng)域的標準體系是搶占行業(yè)發(fā)展高地的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。南昌市的預制菜產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)須在各相關(guān)企業(yè)與市場監(jiān)管部門努力下共同推動，建議相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)與省內(nèi)標準化服務(wù)機構(gòu)加強聯(lián)系與合作，在標準化技術(shù)團隊的指導下，逐步規(guī)范和統(tǒng)一預制菜產(chǎn)品的標準化文本，建設(shè)形成具有南昌特色的預制菜生產(chǎn)標準體系，促進預制菜產(chǎn)品的品類和品質(zhì)“雙升級”，全力提升南昌市區(qū)域內(nèi)預制菜品牌的知名度。同時，要在預制菜成品質(zhì)量檢驗、服務(wù)資質(zhì)審查等方面，為市場監(jiān)管部門提供監(jiān)管依據(jù)，以標準化體系建設(shè)引領(lǐng)和帶動南昌預制菜產(chǎn)業(yè)快速、健康、平穩(wěn)發(fā)展。

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