安井食品：小龍蝦相關業務的毛利水平有望提高

2023-06-07 16:03:06 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：13577

　　 6月5日，安井食品集團股份有限公司(以下簡稱“安井食品”)公布了投資者調研記錄表。

　　針對預制菜業務2022年以及2023年一季度的毛利潤是什么情況，將采取哪些措施改善這種情況這一問題，安井食品表示，根據2022年年度報告，公司菜肴制品2022年毛利潤為11.42%，同比下降2.79 個百分點，主要系報告期內小龍蝦產品原料價格上漲且外部環境影響下餐飲消費疲軟，導致新進并表的小龍蝦產品毛利較低所致。2023年公司將繼續打造預制菜肴爆品，不斷擴大規模效應，進一步開拓適銷對路的BC渠道；同時公司將持續調整、提升產品結構，以求通過高毛利產品優化毛利水平；此外 2023 年上半年小龍蝦收購價格較去年同期有所降低，公司小龍蝦相關業務的毛利水平有望提高。

　　此外，安井食品在公告中表示，今年將持續打造爆品，經過前期的市場推廣和沉淀，安井鎖鮮裝和蝦滑類產品已經具備成長為大單品的潛質。2023年安井凍品先生將推出烤魚等具備BC渠道屬性的菜肴新品；安井小廚將更加明確產品方向和推廣目標，在繼續重點推廣拳頭產品小酥肉的同時，推出雞排、爆漿雞排、雞米花、雞塊、洋蔥圈等菜肴新品；新宏業及新柳伍在繼續做精做強小龍蝦產業的同時，著力布局水產類預制菜肴。公司預制菜肴板塊業務將繼續堅持“三箭齊發”，通過多品牌運作，搶占這一行業最具成長潛力的板塊。

　　值得一提的是，針對今年小龍蝦市場整體價格較低，對公司有什么影響這個問題，安井食品方面表示，總體看來，他們認為小龍蝦原料價格下降有利于工廠運營，一方面原料端成本下降，全年行情相對企穩，減少了高價囤貨的風險；另一方面成品價格相應降低，有助于促進消費，增加產品銷量。在菜肴領域小龍蝦板塊，公司計劃通過銷售和渠道賦能，推動渠道下沉和渠道結構變化；并通過“安井”和“安井小廚”的品牌授權經營，帶動小龍蝦產品品牌化運作，進而引導行業從無品牌到渠道品牌再到消費者品牌的發展過渡，進一步拉開與競爭對手的差距；公司還會通過信息化建設賦能，引導新宏業、新柳伍從粗獷型生產到精細化管理發展，全方位提升安井在小龍蝦行業的綜合競爭優勢，進一步鞏固安井在小龍蝦行業的龍頭地位。

　　拓展閱讀：安井食品成立于2001年，是一家主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售的企業。公司已在國內布局廈門安井集團總部、無錫安井、泰州安井、遼寧安井、四川安井、湖北安井、河南安井、廣東安井、山東安井、新宏業、新柳伍及洪湖安井，共計12大產銷研一體化生產基地，另有無錫營銷、安井凍品先生、鞍山安潤、湖北安潤及英國功夫食品等控股或參股子公司。

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