兒童零食成一門好生意？標準完善守護兒童飲食健康

2023-06-01 10:45:51 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：13219

　　今天是國際六一兒童節，各地紛紛舉辦形式多樣、豐富多彩的活動，幫助孩子慶祝屬于自己的節日。對于兒童而言，玩和吃都是“人生大事”，為了讓小朋友們吃到不一樣的美食，一眾餐飲商家、零食品牌摩拳擦掌，準備在兒童節大干一場。

　　肯德基在今年的兒童節推出限定套餐，購買69.9元兒童節套餐即可獲得兒童節限定玩具；麥當勞推出20元20塊麥樂雞超值裝活動，消費者還可隨單購買麥樂雞形狀的俄羅斯方塊游戲機。良品鋪子旗下兒童營養食品品牌小食仙，攜手奧特曼，打造聯名款“奧特曼能量戰車禮盒”；好麗友在臨近六一時就推出清涼西瓜味好麗友派、草莓味果滋果姿，滿足小朋友們對節日的期盼和儀式感。

　　事實上，在生活水平不斷提高的今天，無論是節日，還是平常日子，餐企都非常看重兒童市場，對于零食品牌來說更是如此。許多家長出于飲食安全的考慮，通常情況下，帶孩子外出就餐的次數較少，而一些健康、營養的零食產品卻是家中常備。

　　據《兒童零食市場調查白皮書》顯示，目前我國兒童零食市場規模約為休閑零食市場規模的1/10，有關機構預測，2019-2023年間，兒童零食市場將以10-15%的復合年增長率穩定增長，充當休閑食品市場新的發力點。

　　自2020年6月，兒童零食團體標準《兒童零食通用要求》正式實施后，良品鋪子、三只松鼠、百草味等紛紛推出兒童零食品牌，“寶寶饞了”“窩小芽”“小黃象”“啟旭哆貓貓”“滿分牛牛”等品牌也開始在市場上嶄露頭角。

　　不過，在眾多資本涌入兒童零食賽道的“掘金”的同時，由于標準體系不夠完善，導致了市面上的兒童零食產品良莠不齊。據悉，部分兒童零食產品完全是按照成人零食標準生產，不滿足少鹽、少糖、少油的規定，對兒童的發育和健康帶來較大的潛在性威脅。

　　兒童零食市場的亂象也引發了行業乃至國家的重視。去年新修訂的《兒童零食通用要求》發布實施；《兒童零食通則》《兒童零食蛋制品》《兒童零食夾心海苔》以及《兒童巖燒海苔》等團體標準進入征求意見階段；去年9月16日，《兒童果蔬汁飲料》《風味糖漿的感官評價方法》《兒童膨化食品》等三項團體標準通過審定。

　　兒童健康成長關乎億萬家庭的幸福安寧，關乎祖國的未來，因此，無論是餐企還是零食加工企業都有責任和義務守護兒童們的健康。與此同時，行業和國家層面也需要盡快完善相關標準體系，為兒童飲食安全保駕護航。

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