江蘇省食品工業預制化發展論壇在南京舉辦

2023-04-20 18:28:02 來源：江蘇省工信廳消費品工業處閱讀量：6615

　　為穩定工業經濟增長、構建現代化食品產業體系、助力鄉村振興，加快培育新型食品集群和預制菜產業鏈，4月18日江蘇省工業和信息化廳在南京舉辦江蘇省食品工業預制化發展論壇，邀請相關專家和省內重點企業，共同研討預制菜產業新趨勢新技術新路徑，促進產業鏈上下游協同發展。

　　活動中，專家圍繞預制菜產業發展機遇、保鮮技術創新、食品安全追溯、標準體系建設和生產許可審查等主題分別作了演講解讀，國內知名電商分析了預制菜產業市場需求，省內重點企業分別從打造產品品牌矩陣、促進一二三產融合發展、構建供應鏈體系、推動地方特色食品預制化發展等方面介紹了主要做法和下一步打算。根據前期調研梳理，省工信廳發布了企業技術、資金、人才等方面需求信息，引導高校、電商等與企業開展互動對接。

　　此次活動，為江蘇省預制菜產業鏈發展搭建了良好的交流合作平臺。下一步，省工信廳將加快構建產業鏈工作體系，通過定期舉辦沙龍、調研座談等形式，建立與重點企業的常態化聯系機制，聽取企業運行情況和產業發展建議，聚焦共性需求開展產業鏈協作配套、產銷對接、產融合作、產才合作、政策解讀等專題活動，積極推動預制菜產業鏈高質量發展。

　　江蘇省工業和信息化廳廳和省農業農村廳相關處室、各市工信部門、協會、高校、電商、預制菜重點企業約200人參加了活動。

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