3月15日，山東省人民政府新聞辦公室舉行“堅(jiān)定不移推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”系列新聞發(fā)布會(huì)第十場(chǎng)，介紹高質(zhì)量發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)，提升糧食安全保障能力情況。
發(fā)布會(huì)上，山東省糧食和儲(chǔ)備局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王偉華女士介紹：2022年，全省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值突破5000億元，占全國(guó)總產(chǎn)值的1/8以上；全年各類糧食企業(yè)收購(gòu)糧食9909萬(wàn)噸、加工轉(zhuǎn)化糧食8523萬(wàn)噸；全省納入糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)1415家，年銷售收入過(guò)百億的企業(yè)集團(tuán)6家、過(guò)30億的企業(yè)30家；全省小麥粉年加工能力5057萬(wàn)噸，食用油年油料處理能力2637萬(wàn)噸，深加工企業(yè)年加工能力2871萬(wàn)噸，糧油產(chǎn)品供應(yīng)水平穩(wěn)居全國(guó)前列。山東糧食產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模大、企業(yè)多、實(shí)力強(qiáng)、品牌響等四個(gè)顯著特點(diǎn)，糧食產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)、進(jìn)中提質(zhì)的良好態(tài)勢(shì)，為端牢中國(guó)飯碗展現(xiàn)出大省擔(dān)當(dāng)。
王偉華強(qiáng)調(diào)，工作中，重點(diǎn)做好規(guī)劃引領(lǐng)、典型帶動(dòng)、平臺(tái)助力、服務(wù)保障。《山東省“十四五”糧食流通和物資儲(chǔ)備發(fā)展規(guī)劃》專章布局“建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”，提出打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版、齊魯糧油品牌新引擎、主食產(chǎn)業(yè)新高地、“中國(guó)食用植物油田”和實(shí)施“糧芯計(jì)劃”等具有引領(lǐng)性、前瞻性的舉措任務(wù)，取得了良好成效。全國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值地級(jí)市前50名山東省有10個(gè)，百?gòu)?qiáng)縣山東省有18個(gè)。在市級(jí)層面，支持濱州擦亮首個(gè)“全國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范市”金字招牌，“濱州模式”在全國(guó)推廣。品牌建設(shè)中，濱州“糧油金三角”、臨沂“沂蒙花生油”、德州“五星德糧”、威海“膠東花餑餑”等多個(gè)市級(jí)糧油公共品牌影響力不斷增強(qiáng)。山東省積極組織省內(nèi)企業(yè)參加中國(guó)糧食交易大會(huì)等國(guó)家級(jí)展會(huì)和省際間展銷會(huì)。發(fā)揮85個(gè)省級(jí)以上科創(chuàng)平臺(tái)作用，依托小麥、玉米、大豆、高油酸花生油四大國(guó)家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心，搭平臺(tái)、強(qiáng)研發(fā)、促轉(zhuǎn)化，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“科技芯”。強(qiáng)化糧油標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，“齊魯糧油”先后發(fā)布11項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，組織遴選148款質(zhì)量過(guò)硬產(chǎn)品。創(chuàng)新設(shè)立省市縣三級(jí)糧食收購(gòu)貸款信用保證基金，全省規(guī)模近6億元，提供增信貸款36億元，助力企業(yè)增效、農(nóng)民增收。創(chuàng)新完善應(yīng)急供應(yīng)體系，安排2.8億元支持濟(jì)南、青島、臨沂、濱州建設(shè)四大省級(jí)區(qū)域性糧食安全應(yīng)急保障基地，安排1億元支持改造升級(jí)糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)2090個(gè)，全省設(shè)立應(yīng)急加工企業(yè)307家、應(yīng)急配送中心192家，糧油市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定。
在如何確保糧食質(zhì)量安全方面，進(jìn)一步完善制度保障、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。新修訂的《山東省糧食收購(gòu)管理辦法》和《山東省地方儲(chǔ)備糧管理辦法》均對(duì)地方儲(chǔ)備糧收購(gòu)入庫(kù)和銷售出庫(kù)的質(zhì)量安全工作提出了新的更嚴(yán)的要求。2022年全省完成7749個(gè)新收獲糧食樣品的監(jiān)測(cè)，超過(guò)國(guó)家要求，監(jiān)測(cè)樣品數(shù)量及覆蓋面優(yōu)于往年，質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)在省糧食和儲(chǔ)備局官方網(wǎng)站發(fā)布。2022年累計(jì)抽取618個(gè)庫(kù)存糧油樣品進(jìn)行質(zhì)量檢查，經(jīng)檢驗(yàn)，山東省庫(kù)存糧油質(zhì)量狀況整體良好，食品安全指標(biāo)的合格率為100%。積極參與糧食標(biāo)準(zhǔn)制修訂，近年來(lái)，省糧油檢測(cè)中心參與制修訂《玉米》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，其中已經(jīng)發(fā)布實(shí)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)；牽頭完成《山東餃子用小麥粉》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，為確保糧食質(zhì)量安全、促進(jìn)齊魯糧油品質(zhì)品牌提升提供了有力保障。
在推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面，一抓集群培育、二抓全鏈協(xié)同、三抓創(chuàng)新增值。以濱州市為例，2022年全市糧食年加工轉(zhuǎn)化量1500萬(wàn)噸，是糧食總產(chǎn)的4倍多；糧食產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1846億元。濱州市委、市政府始終堅(jiān)持高位推動(dòng)，堅(jiān)定不移走集群化、規(guī)模化發(fā)展路徑，將糧食產(chǎn)業(yè)作為全市五大千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群重點(diǎn)培育，先后出臺(tái)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”“十四五”規(guī)劃及系列配套政策，加快“糧食加工”向“食品生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型。建成大豆產(chǎn)業(yè)“五大循環(huán)利用圈”(原料、副產(chǎn)品、水、廢棄物、能量)，僅污水處理一項(xiàng)每年可為企業(yè)增加效益3000余萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了“吃干榨凈、綠色循環(huán)”。搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)海，打造“濱菜紛呈”區(qū)域品牌，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地達(dá)16家，列全省第2位。全力構(gòu)建企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、政學(xué)研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)糧食精深加工、綜合利用。在濱州，一粒小麥能加工出谷朊粉、赤蘚糖醇、膳食纖維等10大系列500余種產(chǎn)品，每加工1噸小麥總產(chǎn)值比傳統(tǒng)方式增加5000余元；一粒大豆可生產(chǎn)210余種產(chǎn)品，擁有大豆分離蛋白生產(chǎn)線，每噸生產(chǎn)成本可降低400多元；一粒玉米能變成100多種產(chǎn)品，形成了“玉米—淀粉—結(jié)晶葡萄糖—結(jié)晶果糖”梯次加工模式，分別能夠升值1.2、1.47、1.67、2.93倍。
省糧食和儲(chǔ)備局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王偉華表示，下一步，山東省將重點(diǎn)推進(jìn)儲(chǔ)備、產(chǎn)業(yè)、供給、要素高質(zhì)量發(fā)展。在“產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量”上，以優(yōu)質(zhì)糧食工程、齊魯糧油品牌“雙引擎”，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化發(fā)展。在“供給高質(zhì)量”上，鼓勵(lì)支持企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新價(jià)值鏈、豐富供應(yīng)鏈，提升精深加工轉(zhuǎn)化率、循環(huán)利用率，增加優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，滿足城鄉(xiāng)居民多樣化、健康化、品質(zhì)化的消費(fèi)升級(jí)需求。
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