聚焦3.15|華容縣芥菜產業自救新建標準腌制池23萬立方米

2023-03-14 14:30:51 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：9129

　　時光飛逝，轉眼之間又到了3.15前夕，要說2022年3.15曝光案例中反響巨大的事件，“土坑酸菜”必定榜上有名，該事件被曝光后，立刻引發了軒然大波，面向C端市場的酸菜類產品銷售受阻，湖南華容縣的芥菜加工產業也受到了重創。

　　距離2023年3.15還有一天，曾經遭受全網口誅筆伐的華容縣“土坑酸菜”，如今怎樣了，華容縣又如何實現酸菜產業自救呢？

　　“土炕酸菜”事件曝光后，當地的市場監管部門就啟動了全面整改，涉事企業被立案調查，并處罰金。經過一段時間的沉寂之后，華容縣的芥菜加工企業陸續復工復產。華容縣政府也出臺了相關政策對芥菜加工進行整改。華容縣印發《華容縣酸菜“土窖”專項整治工作方案》明確整治現有“土窖”腌制池、及時回填空置“土窖”，杜絕新增“土窖，實現“土窖”三年動態清零目標。此后，華容縣又印發了《華容芥菜原料標準池建設三年實施方案(2022-2024年)》，計劃到2024年建成30萬立方米的標準化腌制池。該方案對腌制池、頂棚、配套設施等建設作出了明確規定。除此之外，方案中還對建設標準化腌制池的企業給予財政獎補、金融支持以及用地政策支持。

　　數據顯示，截至2023年初，華容縣建成芥菜標準化種植基地3萬畝；新建標準腌制池23萬立方米，新增腌制能力23萬噸，實現芥菜標準化腌制。據了解，華容縣的芥菜大數據管理平臺已經建成，有19家芥菜加工企業全部接入“透明工廠”和大數據監管平臺，實現車間可視監控。標準化腌制池和現有生產加工企業實現了可視監控；芥菜產品“賦碼”上市，手機一掃芥菜產品上的包裝，芥菜的腌制、灌裝、殺菌、挑選、包裝檢驗等過程就能夠清晰地呈現在消費者面前。

　　華容縣也正在大力實施“機器換人”，通過引進加工企業，促進芥菜產業轉型升級。2023年2月份，華容縣舉行今年首批招商引資集中簽約儀式，總投資112.81億元。此次集中簽約包含產業項目18個，其中有6個為芥菜產業項目，引資34億元。包含長沙虎食芥菜加工生產項目、省輕鹽和海霸食品入駐芥菜產業園投資項目、共建中國芥菜之鄉和芥菜研發中心項目等。

　　華容縣在《關于加快華容芥菜產業高質量發展的意見》中提出，到2024年，芥菜種植面積保持在20萬畝以上，年加工能力達到40萬噸以上，芥菜產業總產值達到100億元。不難看出，華容縣痛定思痛后，下定決心，力爭打贏這場“翻身仗”，從華容縣當前做出的成績我們也可以預見，實現目標指日可待。

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