“臨潼鮮牛乳”登錄全國名特優新農產品名錄，臨潼推動奶業健康發展

2022-12-14 17:16:00 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8044

　　近日，“臨潼鮮牛乳”成功登錄第三批全國名特優新農產品名錄。據了解，“全國名特優新農產品”是經縣級名特優新農產品產業主管部門申請，地市級、省級農業農村部門農產品質量安全與優質化業務技術工作機構審核，農業農村部農產品質量安全中心組織專家技術評審確認的農產品。這意味著“臨潼鮮牛乳”取得了“國”字號的“質量認證”。

　　臨潼區隸屬于陜西省西安市。陜西橫跨三個氣候帶,干熱的氣候非常適合奶牛的生長，而陜西作為農業大省，豐富的小麥和玉米也奶牛的飼養提供了飼料資源。西安是全國少有的擁有“雙奶源”的城市，在全身乃至全國乳制品行業中都占有重要地位。近年來，臨潼區加快打造“奶畜+乳品”全產業鏈，不斷提高乳業標準化、規?；?、集約化水平。

　　數據顯示，截止2021年，臨潼區奶牛存欄量1.3萬頭，牛乳產量約為5.4萬噸，區內擁有銀橋、伊利、宏興等乳品加工龍頭企業，年鮮奶加工45萬噸，產值達120億元。該區以乳品加工帶動奶畜養殖，以奶畜養殖壯大乳制品加工企業，不斷推動奶業健康發展。

　　臨潼區奶業的蓬勃發展自然離不開政策的支持。其中，西安市印發的《西安市臨潼區產業發展與布局規劃(2021—2035)》(以下簡稱《規劃》)明確要求推進奶畜業轉型升級?！兑巹潯芬笤谝呀浶纬梢幠；?、產業化的奶牛養殖業的基礎上，依托西安銀橋乳業集團、伊利泰普克公司，積極發展乳制品加工，延伸產業鏈，向著品牌化、龍頭化、企業化、產業化前進；建立適應現代畜牧業發展要求的畜牧科技服務體系。同時，要求推廣應用奶牛場物聯網技術和智能化技術設施設備。

　　除此之外，臨潼區還積極開展乳制品產業鏈產學研協同創新活動。今年5月25日，臨潼區舉辦了“秦創原”乳制品產業鏈產學研協同創新暨2022年科技活動周特派員專場活動?；顒蝇F場，銀橋乳業與陜西師范大學食品學院簽訂了《西北奶牛繁育技術和功能乳制品生產技術研究與產業化示范》項目。據悉，雙方將共同推動人才鏈、產業鏈、創新鏈深度融合，加快科技成果轉化。

　　隨著生活水平的提高以及人們飲食結構的改善，人們對牛奶的需求量呈現上升趨勢。以臨潼為代表的地區立足奶源優勢，大力發展乳業，不僅有利于將地方地資源優勢轉化為經濟優勢，還有利于推動鄉村振興。在此背景下，提高企業的乳制品加工能力，就顯得至關重要，這將增加產品附加值和延長產業鏈的關鍵。

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