一“糯”千金，安徽懷遠縣推動糯米產業轉型

2022-11-11 15:56:10 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8152

　　眼下，安徽蚌埠市懷遠縣的糯米迎來采收，沉甸甸的稻穗承載著稻農豐收的希望。懷遠縣是全國較大的糯米生產基地和交易集散地，素有“淮上明珠”的美譽，栽種糯稻的歷史悠久。懷遠縣地處江淮平原，土地肥沃、水源充足，為糯稻提供了得天獨厚的生長條件。懷遠糯米憑借其品質吸引了“五糧液”、“瀘州老窖”、“古越龍山”、“三全”、“思念”等國內知名企業紛紛采購。

　　作為全國聞名的優質糯米生產基地，近年來，懷遠縣將糯稻作為特色農業主導產業之一來打造，圍繞做大糯米產業、做強糯米品牌的發展目標，加大政策扶持，大力推進大力推進稻米規模化、產業化發展，構建糯稻種植、收購、加工、貿易的全產業鏈發展格局。

　　懷遠縣尤其注重延長糯稻產業鏈條，推動糯稻精深加工轉型。在懷遠縣2020年6月份發布的《懷遠縣創建長三角綠色農產品生產加工供應基地暨“一縣一業(特)”全產業鏈實施方案》中，明確要求有序引導農產品加工企業尤其是糯稻加工企業向園區聚集，促進農產品尤其是糯稻生產、加工、物流、研發、服務等相互融合和全產業鏈開發，促進糯稻加工產業集群形成，適時推動糯米(食品)加工產業園建設，推動糯米精深加工企業聚集發展。在糯稻生產上，支持安徽今三麥食品有限公司生產湯園等冷凍食品，支持安徽米老頭食品工業有限公司生產玉蘭酥等休閑食品，支持兄弟食品生產蛋糕粉等專用糯米粉。

　　據了解，懷遠縣目前擁有糯米加工企業127家，年加工能力達200萬余噸，糯稻產業全產業鏈總產值超100億元。以今三麥、兄弟糧油為代表的糯米加工企業不斷推動懷遠糯米精深加工轉型。今三麥引進加工生產線，主要生產湯圓、餃子、混沌等速凍產品，一年大約消耗糯米粉2000噸。兄弟糧油則充分發揮科研優勢，與安徽各大高校成立合作關系，研發高附加值糯米新品，不斷延長糯米產業鏈。

　　值得一提的是，近年來，為推動懷遠糯米高質量發展，當地成立了懷遠糯稻產業發展領導小組和懷遠糯米協會，并每年安排3000萬元糯稻產業專項發展資金，對糯稻產業給予獎補。在政策的引領以及加工企業的助力下，懷遠糯米定能實現轉型升級，呈現出蓬勃發展態勢。

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