新疆伽師：新梅走俏市場，全產業鏈發展促增收

2022-10-26 15:46:12 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8325

　　時下，新疆伽師縣的新梅迎來了收獲期，紫紅色的新梅壓彎了枝頭，農戶臉上洋溢著豐收的喜悅。新梅果實形如杏梅，外形呈橢圓扁長形，甘甜多汁，既可鮮食也可制干，富含花青素、維生素等多種營養物質。伽師新梅不僅暢銷全國，還出口東南亞。新疆氣候干燥，光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，利于培養優質新梅。新梅已經成為了伽師縣的特色名片，成為當地農戶的“致富果”

　　伽師新梅以其優質的品質吸引了百果園、匯源、新疆果業、廣東優珍等大批企業入駐當地。現如今，伽師縣的新梅從種植、加工、冷鏈運輸再到銷售已經形成了一個完整的產業鏈。2021年4月，伽師縣投入3.2億元新建了粵伽新梅產業園，該園區集加工生產、冷藏保鮮、配套服務、創新研發為一體，推動新梅產業高質量發展。

　　據悉，伽師縣的新梅已經告別了人工分選的時代。當地引進了現代化智能分揀流水線，根據新梅的大小、顏色、糖度、重量和內部缺陷進行精準分級，且不致水果損傷，滿足消費者多樣化需求，為消費者提供品質穩定的水果。據了解，一條生產線每天殼可分揀50多噸新梅，極大提升了分選效率。

　　另外，伽師縣尤其注重保鮮庫的建設。據了解，新梅的上市時間只有1個月，經冷鏈倉儲后可將新梅的保鮮期延長2-6個月。當地修建了總庫容達2.3萬噸的109個冷藏保鮮庫。值得一提的是，近日一座帳式氣調庫在伽師縣建成投入使用，帳式氣調保鮮技術正式落地新疆，進一步提高了伽師新梅貯藏保鮮能力。

　　同時，伽師縣政府也與京東達成合作，保證新梅在運輸途中也能新鮮如初。依托京東強大的運輸和零售體系，架起了原產地與消費者之間的橋梁。新鮮新梅經過分揀后72小時就可以送達全國大多數城市，包括東部沿海省份。

　　伽師縣政府也積極推動新梅精深加工產品研發。中國農業科學院新疆喀什營養健康食品產業創新研究院等科研機構在伽師掛牌開展新梅科技攻關；引進精深加工企業，拉長新梅汁、新梅酒、新梅食品等產業鏈條，帶動村民就業。

　　如今，伽師新梅也在走電商直播發展道路，擴大新梅銷售渠道，讓品質獨特的新梅銷往各地。在政策的引領下，伽師的新梅產業必定會“更上一層樓”。

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