梅州市印發《措施》，多舉措加快客家預制菜產業發展

2022-10-22 16:53:52 來源：食品機械設備網整理編輯：Yolanda 閱讀量：8125

　　今年初，廣東省人民政府網站發布《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，推動廣東預制菜產業高質量發展，作為“客家菜之鄉”梅州正乘著預制菜產業的政策東風，推動客家菜預制菜產業發展，擦亮當地美食品牌。

　　近日，梅州市政府辦公室印發《梅州市加快客家預制菜產業發展若干措施》(以下簡稱《措施》)，為加快客家預制菜產業集聚區、推動客家預制菜產業高質量發展提供政策支持。

　　《措施》包含“建立產業發展工作機制、加大土地資源要素配置、組建客家預制菜產業聯盟、制定客家預制菜產業發展規劃、開展預制菜標準化體系建設、培育客家預制菜領軍企業、創建客家預制菜產業園、完善預制菜倉儲冷鏈物流體系、打造梅州客家預制菜品牌、構建預制菜電商營銷平臺、推動預制菜創業創新發展、優化預制菜金融保險服務、弘揚客家預制菜產業文化”等13個方面內容。

　　《措施》提出要聯合高等院校、科研機構、預制菜相關企業編制客家預制菜產業發展五年規劃，開展預制菜全產業鏈研究，引進先進預制菜技術，加強技術成果轉移轉化，攻關固色、耐氧化、貯藏、滅菌、包裝、貯運等技術工藝，提升預制菜企業核心競爭力。培育一批涵蓋生產、冷鏈、倉儲、流通、營銷、進出口以及裝備生產等環節的客家預制菜領軍企業。

　　《措施》在財政支持方面也提出了些支持政策：鼓勵客家特色預制菜研發，對在本市設立梅州預制菜菜品研發的機構或企業，對研發的預制菜新品類符合標準且研發的單品年銷售達到500萬元以上的給予一次性10萬元獎勵。扶持特色及小微預制菜企業，對新認證預制菜企業獲得食品生產許可證且年銷售額達到500萬元的給予一次性10萬元獎勵。對布局建設客家預制菜產業園，引進一批預制菜先行先試企業，對達到落戶所在園區規定納稅強度的企業給予：項目落地進度獎勵、固定資產投資獎勵和租賃廠房優惠。在完善預制菜倉儲冷鏈物流體系中，對預制菜企業、冷鏈物流企業新購置符合政策要求的冷藏、冷凍運輸車輛，每臺車輛按裸車價的5%給予最高不超過1萬元的一次性獎勵。對企業新建改造冷凍冷藏庫、購置終端冷藏設備，總投資額500萬元以上的，按年度新購設備實際投資額的1%給予最高10萬元的一次性獎勵。重點培育扶持預制菜電商平臺，對從事客家預制菜加工行業的企業其預制菜產品營業收入達到1000萬元的，從當年起3年內按其對本市經濟社會貢獻增量的80%給予獎勵，推動預制菜線上專區健康發展和開拓特殊市場。

　　同時，《措施》結合“粵菜師傅”工程，鼓勵職業院校(含技工學校)增設相關專業課程，每年舉辦一次預制菜創業創新大賽，對獲得一、二、三等獎的給予3萬元、2萬元、1萬元獎勵。

　　除了近期印發的《梅州市加快客家預制菜產業發展若干措施》，今年3月，梅州市農業農村局組織梅州市預制菜產業相關龍頭企業進行座談，與會各方還一致同意加快籌建梅州(客家菜)預制菜產業聯盟，通過行業主體的強強聯合，促進現代農業與食品產業集群高質量發展，助力梅州鄉村產業振興，實現共同富裕。作為世界客都，梅菜扣肉、鹽焗雞、釀豆腐、三及第湯、腌面等梅州客家菜名聲在外，發展預制菜產業具有天然優勢。今后，梅州將搶抓預制菜產業發展的大好機遇，培養人才、制定地方標準、成立產業聯盟、建設預制菜產業園、加強預制菜食品技術實力，多方面助力梅州客家預制菜產業發展。

相關資料下載：

附件：梅州市加快客家預制菜產業發展若干措施（征求意見稿）.docx

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