當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方新聞

檳榔芋深加工，打造富“芋”生活

2022-10-19 11:04:42 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：9514

　　眼下，檳榔芋正是成熟的季節(jié)，福建、廣西、江西等檳榔芋產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始采收。檳榔芋是眾多食品加工廠的源頭材料，近年來市場(chǎng)需求量劇增，福建等地也立足資源稟賦，擴(kuò)大種植、加工，大力發(fā)展檳榔芋產(chǎn)業(yè)，小小的檳榔芋，成了致富的“香餑餑”。

　　檳榔芋是芋頭的一種，形似橢圓，因剖皮后內(nèi)呈檳榔紋，故名“檳榔芋”。檳榔芋在清朝年間還被列為朝廷供品，是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，口感細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成分。檳榔芋具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。值得一提的是，近年來，檳榔芋作為火鍋涮菜的需求量非常大。

　　長(zhǎng)期以來，檳榔芋以外銷鮮芋為主，產(chǎn)業(yè)處于低端發(fā)展?fàn)顟B(tài)。鮮芋保鮮期和銷售時(shí)間都短，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，不利于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)和擴(kuò)大發(fā)展。隨著冷鏈設(shè)施及加工設(shè)備的逐步完善，檳榔芋的附加值進(jìn)一步增加，產(chǎn)業(yè)鏈條得到延長(zhǎng)。

　　大家都知道，新鮮檳榔芋的保鮮期很短，放置一兩天，其內(nèi)部的水分就會(huì)流失，品質(zhì)和口感也會(huì)隨之下降。隨著各地加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，如今檳榔芋的保鮮期也能延長(zhǎng)數(shù)月，不僅減低了產(chǎn)后損失，還實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，提高了主體議價(jià)能力。

　　此外，為了進(jìn)一步增加產(chǎn)品附加值，企業(yè)會(huì)將檳榔芋加工成芋塊、芋條、芋丁、芋圓等深加工產(chǎn)品。據(jù)了解，加工產(chǎn)品和鮮芋頭相比，價(jià)格至少翻了兩倍。這些加工產(chǎn)品在豐富品類的同時(shí)，也解決了檳榔芋價(jià)格波動(dòng)大的問題，同時(shí)還延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，福建長(zhǎng)汀縣的某檳榔芋加工廠日加工可達(dá)120噸，加工廠研發(fā)的香芋肉丸、香芋肉片、香芋肉串、芋泥等產(chǎn)品獲得市場(chǎng)青睞。加工廠也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝舜罅繊徫唬瑤?dòng)村民就業(yè)，該加工廠成為附近有名的致富能手。

　　如今，隨著檳榔芋的市場(chǎng)需求不斷增加，發(fā)展附加值更高的深加工產(chǎn)業(yè)乃是大勢(shì)所趨。福建等地已經(jīng)把推廣檳榔芋種植、加工作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。在福建長(zhǎng)汀縣，檳榔芋種植面積達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)值上億元，小小檳榔芋成了致富芋。相信隨著檳榔芋加工機(jī)械更加豐富、性能不斷完善，檳榔芋產(chǎn)業(yè)精深加工將進(jìn)一步推進(jìn)，而檳榔芋的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也將進(jìn)一步提升。

上一篇：投資7.2億元，靈臺(tái)縣萬(wàn)頭全群奶牛養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)全力推進(jìn)中

下一篇：安徽宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職能精準(zhǔn)幫扶肉制品產(chǎn)業(yè)升級(jí)

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

檳榔芋深加工，打造富“芋”生活

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

檳榔芋深加工，打造富“芋”生活

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+