陽澄湖大閘蟹已開捕，溯源防偽、冷鏈保鮮筑起大閘蟹品質之墻

2022-09-27 16:47:13 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：11253

　　“秋風起，蟹腳癢”，缺席中秋的陽澄湖大閘蟹，9月23日正式開捕了。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，體大膘肥，肉質細膩，滋味鮮美。由于今年的高溫天氣，大閘蟹缺席中秋，留下了些許遺憾。不過“遲來的大閘蟹”同樣令人充滿期待，蟹卡、活蟹預訂等多種售賣形式早已搶先一步“預熱”。

　　大閘蟹“張牙舞爪”，非常好斗，容易在同類打斗中變成殘蟹，為了方便消費者售賣和烹飪，人們一般都會將大閘蟹捆綁起來。人工捆綁的速度慢、效率低、易受傷，并且對大閘蟹的損耗也比較大。據了解，人工捆綁大閘蟹在熟練的情況下也需要40秒左右，而捆綁機僅需要8秒的時間就能捆綁好一只大閘蟹，極大地提高了捆綁效率。

　　食客千千萬，大家都想要吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，但陽澄湖畢竟只有一個，生產的大閘蟹也只有那么多。為了保護消費者權益，避免不良商家以次充好，陽澄湖大閘蟹一般都帶有防偽標識。據了解，今年的陽澄湖大閘蟹防偽標識也隨著開捕而亮相。今年的防偽標識繼續沿用蟹扣戒指的形式，湖區蟹防偽標識主色為深紅色，標準化養殖池塘的防偽標識為藍、綠色，以顏色作區分，方便消費者輕松辨別大閘蟹產地。此外，防偽標識的背面印有溯源二維碼及密碼，消費者可以掃碼辨別真偽。

　　大閘蟹也非常嬌貴，容易在運輸過程中容易因為高溫、磕碰死掉，要將新鮮的大閘蟹完整送到消費者手中并不容易，想吃上最新鮮肥美的大閘蟹，就必須要與時間賽跑，爭分奪秒。在運輸過程中，大閘蟹必須冷鏈運輸，還得專門定做包裝，包括配備外包裝盒、保溫箱、保溫袋、冰袋等。順豐為了保證大閘蟹全程鮮活，在源頭就加大科技運用，使用大閘蟹分揀、捆扎、注水冰袋、包裝一體化設備提升操作效率，捆扎好的螃蟹從蟹塘到干線，最快僅需1小時。

　　此外，為應對今年國慶吃蟹高峰的考驗，順豐特別部署了13架“大閘蟹”運輸專機，并調動儲備了南京、無錫、杭州等周邊城市的機場散航倉位資源，充分利用長三角經濟圈運力資源全面開展“航空/高鐵+大閘蟹”的跨城專享急件服務。

　　想要將新鮮、正宗的大閘蟹送到消費者手中，從大閘蟹的捕撈、運輸、再到配送每個環節都非常重要。而捆綁、防偽、保鮮等技術的運用，除了能讓大閘蟹搶“鮮”上市，也能促進大閘蟹產業提質增效，減少蟹農損失，助農增收。

上一篇：東方甄選一個玉米賣6元真的貴嗎，真相如何？

下一篇：博主揭露“?？怂箍萍肌笔称?，是在販賣焦慮嗎？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

陽澄湖大閘蟹已開捕，溯源防偽、冷鏈保鮮筑起大閘蟹品質之墻

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

陽澄湖大閘蟹已開捕，溯源防偽、冷鏈保鮮筑起大閘蟹品質之墻

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

陽澄湖大閘蟹已開捕，溯源防偽、冷鏈保鮮筑起大閘蟹品質之墻

產品推薦更多+