包頭市積極推進預制菜產業發展

2022-08-25 15:25:48 來源：食品機械設備網整理編輯：Yolanda 閱讀量：8173

　　近日，包頭召開了以“轉方式、提質量、樹品牌、促產業”為主題的2022年全國農業綠色發展高峰論壇暨包頭市第一屆預制菜產業大會。會上，包頭市人民政府、旗縣區人民政府分別與中國綠色食品協會、中國畜牧業協會、全聯農業產業商會、中國農業發展集團有限公司等簽署了戰略合作協議，共簽約45個項目，協議金額112億元。會上，包頭市發布《包頭市預制菜產業發展三年行動計劃(2022-2024)》《包頭市加快推進預制菜產業高質量發展十條措施(試行)》，推動預制菜產業發展。

　　依據《包頭市預制菜產業發展三年行動計劃(2022-2024)》，到2024年末，包頭培育晉升國家級預制菜龍頭企業5家、自治區級預制菜龍頭企業10家；建成包頭市預制菜產業發展基地3個，打造預制菜示范引領企業30家，培育引進預制菜產業龍頭企業50家，上下游相關企業達200家以上，建成預制菜研發平臺10個，培育一批專業預制菜產業人才，預制菜產業產值達100億元以上，推動預制菜產業發展取得新突破。

　　早在今年5月15日，包頭市政府召開預制菜產業發展推進會上，領導就強調，加快預制菜產業發展，對推進農業供給側結構性改革，打造現代農業與食品產業集群，推動建設農畜產品加工產業基地具有重要意義。會上，包頭市政府與青島巴龍國際集團簽訂了合作框架協議。按照協議，雙方將在建設預制菜產業園區、建設預制菜冷鏈物流園區、打造包頭預制菜品牌、搭建預制菜及農牧產品展示交易中心等方面展開全面合作。

　　中國知名的工業城市包頭，在預制菜新賽道上布局，并決心“建成以羊肉為主的預制菜美食之都”，到底有何底氣呢？

　　首先，豐富的原料基礎。2021年，包頭市糧食總產量125萬噸，肉類總產量18.22萬噸；特別是內蒙古自治區作為全國的“糧倉”“肉庫”“奶罐”，農畜產品資源豐富，是發展預制菜產業的堅實基礎和強大后盾。其次，雄厚的加工實力。作為國家重要的工業基地之一的包頭，已形成了糧油、菜薯、肉蛋奶、中藥材等11大類的食品、農副產品加工產業，目前該市農畜產品加工轉化率達到73%。目前該市規模以上預制菜企業17家，有資質中央廚房企業7家、集團配餐企業6家。預制菜產業年產值近10億元。第三，便捷的交通物流。包頭作為全國交通物流節點城市，距離北京600公里，隨著高鐵的開通，融入京津冀3小時經濟圈。這也是發展預制菜產業的優勢所在。

　　目前，包頭市產業基礎扎實，已初步形成了從預制菜原材料到中央廚房、冷鏈配送、市場終端全鏈條的產業體系。《包頭市預制菜產業發展三年行動計劃(2022-2024)》《包頭市加快推進預制菜產業高質量發展十條措施(試行)》政策的推行與落實，包頭預制菜產業發展值得期待。

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