元氣森林無糖可樂味氣泡水上市，無糖飲料市場前景良好

2022-08-15 11:22:18 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：9391

　　8月10日，元氣森林官方微博發布了新品可樂味蘇打氣泡水的海報，同時宣布即日起正式開放線上預售。該產品將率先在天貓及京東的元氣森林旗艦店開售，并最快于8月底登陸部分線下渠道。據悉，該款可樂味氣泡水保持了元氣森林“0糖、0脂、0卡”的特點。自2018年元氣森林推出無糖氣泡水以來，就掀起了中國無糖飲料市場的風潮。

　　所謂無糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品。

　　近年來，隨著人們的健康意識不斷提高，戒糖、斷糖概念讓大眾對糖分攝入愈發謹慎，并將其視為邁向健康的關鍵一步，健康、0蔗糖成為消費者的核心訴求。消費新趨勢下，各大飲品企業紛紛推出“無糖”產品，類型向氣泡水、茶飲料、健康飲料等多元化方向延伸。

　　元氣森林的氣泡水火爆之后，不論是傳統碳酸飲料龍頭企業，還是新興品牌，都看到了無糖飲料市場巨大的發展空間，都爭相涌入無糖飲料市場。2020年間，伊然乳礦氣泡水、健力寶微泡水、雀巢優活氣泡水以及喜小茶氣泡水等多款新興無糖碳酸飲料先后上市。

　　說起無糖飲料，較早出現在消費者視野中的當屬農夫山泉在2011年推出的無糖茶飲東方樹葉，今年上半年東方樹葉在天貓、京東等電商平臺的“618”大促中，銷量可觀，在今年夏季將進一步帶動無糖茶飲料爆發。

　　許多企業開始布局無糖飲料賽道。無糖飲料近年來越來越受到消費者的追捧，產品類型愈加豐富，推動行業持續規模增長。在健康意識不斷提升的背景下，中國無糖飲料行業發展前景廣闊。但仍需注意的是，隨著入局無糖飲料賽道的企業越來越多，無糖飲料出現同質化現象，具有差異化的無糖飲料容易受到消費者的青睞。

　　元氣森林非常注重打造旗下產品的差異化賣點。例如，元氣森林8月10日推出的可樂味氣泡水不僅具有“0糖、0卡、0脂”的特點，這款氣泡水還具有“0防腐劑的特點。這得益于元氣森林生產線使用的無菌碳酸灌裝技術，該技術實現了業界領先的log6微生物控制水平。去年10月，元氣森林宣布全線產品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑，試圖在配料表上與傳統飲料企業推出的氣泡水重建差異化競爭。

　　根據中科院預測，我國無糖飲料的市場規模將進一步保持增長勢頭，預計未來5年內實現翻番，2025年增至227.4億元規模，2027年，市場規模將達到近277億元。無糖飲料雖市場前景良好，但是企業需突出產品差異化優勢，挖掘不同賣點、致力開發更多樣化的口味才能贏得消費者的青睞。

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