白酒是我國酒業中具有代表性的一類酒水。在白酒消費朝著年輕化、高端化發展的整體趨勢下,“十四五”以來,貴州、四川、陜西等多地加快通過實施白酒技改擴建項目、加快配套產業聚集等一系列動作,加快補齊產業鏈短板和薄弱環節,鞏固地方白酒產業發展優勢。白酒包裝配套作為產業鏈的重中之重環節,是各地拉動白酒產業高質量發展的關鍵立足點,近日陜西在這方面又有大動作。
白酒按照香型來分類可以分出醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型等多類,相較于醬香型白酒的廣為人知,大多數人對鳳香型白酒或許還是比較陌生。據了解,鳳香型白酒以高粱為原料、以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑,是通過續馇配料、土窖發酵等生產工藝制成的一種白酒。此類白酒融合了清香型和濃香型白酒的特征,具有復合香氣、清澈透明,入口醇香濃厚、清澈爽口、甘潤挺爽。
鳳香型白酒主要產自我國陜西一帶,位于寶雞市的鳳翔區則是鳳酒的核心產區,西鳳酒、太白酒、秦川大曲、唐金鳳酒等均是當地具有代表性的酒類。老話說“酒香不怕巷子深”,但放到鳳酒身上似乎有點不是這么回事,到如今,鳳酒仍以陜西省內自產自銷為主,在省外較有名氣的鳳酒則主要是西鳳酒,產業發展面臨一定的局限。
隨著近年白酒大熱,寶雞高擎打造“中國西鳳酒城”大旗,加快整合地方白酒生產資源,推動白酒加工工廠數字化、智能化改造,加快物流、印刷包裝等配套產業與配套基礎設施項目建設,著力壯大鳳酒產業集群、提升鳳酒影響力。鳳翔作為鳳酒的核心產區,隨著去年該地獲批撤縣設區,更將同寶雞大力推進鳳酒產業發展形成互補之勢,合力帶動產業高水平、高質量發展。
而白酒產業的發展實則離不開各個產業鏈條實力的增強,寶雞在大力發展鳳酒的過程中,加快強鏈、補鏈、延鏈的步伐穩步邁進。據悉,在7月20日舉辦的陜西省寶雞市鳳翔區招商引資推介會上,集中簽約招商引資項目12個,簽約項目總投資16.86億,其中,白酒產業及配套企業項目5個,項目總投資3.76億。
此次簽約的五個白酒產業及配套企業項目分別是陜西晶輝盛翔實業有限公司投資建設的西鳳酒配套玻璃酒瓶生產線項目、寶雞陽澤森包裝有限公司投資建設的印刷
包裝材料項目、陜西鳳香旗幟包裝材料有限公司投資建設的酒品專用外
包裝生產線建設項目、寶雞壹字號酒業有限公司投資建設的鳳香白酒生產線建設項目,以及陜西萬美智能包裝有限公司投資建設的酒瓶及酒盒加工項目。隨著該批項目成功簽約與后續建設、投用,無疑將助力鳳酒產業鏈水平提升,為產業提檔升級注入新動力。
參考資料來源:西部決策網、寶雞新聞網
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