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山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室公布一批牛羊禽合格屠宰企業(yè)名單

2022-07-06 16:10:56 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8540

　　畜禽肉類是一大重要的民生產(chǎn)品，提升對畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)督、管理水平，對保障畜禽肉類質(zhì)量安全、推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以及維護(hù)社會穩(wěn)定有著重要意義。隨著近年來我國加快畜禽屠宰行業(yè)資源整合、清理落后產(chǎn)能，推動其向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，一批屠宰企業(yè)成長起來。近日，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室公布了全省牛羊禽合格屠宰企業(yè)名單，共有77家企業(yè)在列。

　　長期以來，我國畜禽屠宰行業(yè)就面臨著集中度不高、整體生產(chǎn)方式落后、肉品質(zhì)量安全難以嚴(yán)格把控、屠宰行業(yè)企業(yè)競爭力不高等一系列問題。隨著2021年《生豬屠宰管理?xiàng)l例》修訂與實(shí)施，生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位創(chuàng)建、畜禽屠宰企業(yè)專項(xiàng)整治等工作有序開展起來，我國畜禽屠宰行業(yè)開啟了邁向發(fā)展新征程的重要一步。隨著畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈之間的合作更加緊密，自動化程度更高的畜禽屠宰單機(jī)設(shè)備與整條生產(chǎn)線，行業(yè)發(fā)展存在的難點(diǎn)問題正在一步步解決。

　　需要重點(diǎn)提到的是，《生豬管理?xiàng)l例》雖然主要是針對生豬這一畜禽品類而言，但不可否認(rèn)其有著推此即彼的作用，牛羊、家禽等屠宰加工也在朝著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，加快審核、認(rèn)定一批合格的畜禽屠宰企業(yè)，對加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管、規(guī)范畜禽屠宰市場秩序有著重要作用。據(jù)山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳消息，根據(jù)《山西省屠宰行業(yè)“強(qiáng)監(jiān)管保安全”行動方案》安排，在省內(nèi)各市開展牛羊禽屠宰企業(yè)三證(《畜禽定點(diǎn)屠宰證》《動物防疫條件合格證》《排污許可證》)初審基礎(chǔ)上，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織對相關(guān)牛羊禽屠宰企業(yè)進(jìn)行了審核。

　　日前，第一批合格企業(yè)名單出爐，通過審核的77家企業(yè)主要來自太原市、大同市、朔州市、忻州市、呂梁市、晉中市、晉城市、臨汾市、運(yùn)城市。其中，朔州市涌現(xiàn)出應(yīng)縣鑫達(dá)肉業(yè)有限公司等20家企業(yè)，呂梁市有文水縣聚賢食品有限公司等14家企業(yè)，晉中市有山西省平遙冠云肉業(yè)有限公司等13家企業(yè)，顯現(xiàn)出一定的優(yōu)勢地位。

　　隨著這一批牛羊禽屠宰合格企業(yè)公布，對山西省畜禽屠宰行業(yè)將起到積極作用。同時，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還指出，各市要及時將公布的合格企業(yè)與動物檢疫電子出證系統(tǒng)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，并批配相應(yīng)數(shù)量的官方獸醫(yī)，不得為不合格企業(yè)出證以及配駐官方獸醫(yī)。不合格企業(yè)要積極進(jìn)行升級改造、完善手續(xù)，市級監(jiān)管部門查驗(yàn)合格后報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布為合格企業(yè)，方可進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　資料來源：山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

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