糧食減損與真菌毒素防控團隊開發出禾谷鐮孢菌可視化等溫快速檢測技術

2022-05-06 11:41:39 來源：中國農業科學院農產品加工研究所閱讀量：6576

　　玉米是世界上重要的糧食、飼料和工業原料之一，也是我國一大糧食作物。玉米產業的健康發展對于保障我國糧食安全和畜禽產品的穩定供應具有重要戰略意義。由禾谷鐮孢菌(Fusarium graminearum)引起的玉米穗腐病及其產生的真菌毒素(DON、NIV、ZEN)是影響玉米種植、收獲、儲藏的重要危害來源。因此，早期監測禾谷鐮孢菌對于控制糧食及飼料供應環節中的真菌毒素污染至關重要。

　　本研究以編碼半乳糖氧化酶基因(gaoA)為靶標基因，開發了重組酶聚合酶擴增結合側流層析試紙法(RPA-LFD)對禾谷鐮孢菌進行快速檢測，優化后的反應體系可達到在40℃下25分鐘內檢測到20 fg的禾谷鐮孢菌基因組DNA；利用優化后的RPA-LFD方法對52個田間采集的樣品進行檢測，檢出率可達100%；與常規分子檢測法相比，本研究開發的禾谷鐮孢菌RPA-LFD檢測法，無需使用復雜的實驗室設備，具有檢測時間短，靈敏度高，準確性強等特點。

　　該工作近期發表于International journal of Food Microbiology(IF=5.277)，中比聯合培養博士生梁曉艷為第一作者，北方民族大學張琇教授為共同一作，糧食減損與真菌毒素防控團隊的郭維研究員為通迅作者，單吉浩高級工程師為共同通訊作者。該工作得到了國家重點研發計劃(2017YFC1600903)和中國農業科學院科技創新工程(CAAS-ASTIP- 2021-IFST-03)的共同資助。

　　全文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160522001544

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