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《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團標征求意見

2022-04-18 15:53:02 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8936

　　人們的健康意識提高不僅對食品生產加工產生深刻影響，不斷提升的質量安全要求也反作用于廚電行業，帶動以消毒柜為代表的廚電需求增長。面向市場轉變與產品本身性質，加快形成相應產品的技術規范對行業健康發展具有重要意義，4月14日，中國輕工業聯合會質量標準部就《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團體標準征求意見，截止時間為5月15日前。
 


 

　　餐具消費柜主要是指運用遠紅外線、紫外線、高溫、臭氧等技術，對食具、餐具等進行殺菌消毒、保溫除濕的一類設備，在家庭、餐館、飯店、學校食堂等多場所中均有廣泛使用，在現代廚房中往往不可缺少。一般來說，消毒柜有多種類型，不同消費主體可以根據自身需求進行選擇，例如根據消毒方式不同，餐具消毒柜分有電熱餐具消毒柜、臭氧餐具消毒柜、紫外線餐具消毒柜、組合型餐具消毒柜等類型；按照款式不同，則可分為立式消毒柜、嵌入式消毒柜、臥式消毒柜等類型；按照用途不同，又有商用、家用之分。
 
　　過去，碗具消毒柜雖然在多場景中出現，但是使用頻率不高、使用不規范等問題仍較為普遍，行業發展存在一定限制。這兩年受到疫情影響，人們對健康需求的認知度不斷加深，合理配置和應用餐具消費柜等設備成了一大主流選擇，驅動消毒柜行業需求增長。相關機構統計數據顯示，2021年我國消毒柜市場零售量在492萬臺左右，行業規模保持在40億以上。業內認為，隨著人們的觀念轉變、生活方式轉變，未來消毒柜的普及度有望提升，或將成長為一大常用的電器。
 
　　需要注意的是，在餐具消費柜的功能性不斷增強、市場需求不斷提升中，制定相適應的產品技術規范，使消毒柜滿足實際要求和具備標準化特征，對其市場推廣、市場監督等均有重要意義。于近日征求意見的《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團體標準中，規定了家用和類似用途食具消毒柜(以下簡稱“消毒柜”)的關機功率、待機功率、能效等級、能效 限定值、節能評價值、試驗方法和標志，適用于單相器具額定電壓不超過250V，其他額定電壓不超過480V的,在家庭、商店、餐館等類似場合使用的消毒柜。
 
　　在該標準中，能效等級部分分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級三個等級，單消毒間室、多消毒間室、消毒間室+保潔烘干間室按照不同的消毒方式，對能效等級及限定值進行劃分。如采用電熱(高溫)消毒的單消毒間室Ⅰ級E≤5.0、Ⅱ級E在5.0到7.5之間、Ⅲ級E在7.5到9.3之間；電熱(中低溫) 為主、其他為輔的單消毒間室Ⅰ級E≤3.6、Ⅱ級E在3.6到4.9之間、Ⅲ級E在4.9到7.0之間等。同時指出，消毒柜的消毒能效限定值為能效等級Ⅲ級相對應的最大允許值。(更多詳細內容可在下文附件查看)
 
　　資料來源：全國團體標準信息平臺

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