春茶采摘忙加工機械推動茶葉提質擴容搶“鮮”上市

2022-02-23 14:55:58 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：11390

　　色澤嫩綠油潤、芽葉茸毫豐富，細嫩又新鮮的春茶一直被人們所追捧。目前，一些地方春茶已全面進入采摘期，其中，在加工環節，茶葉殺青機、揉捻機、烘干機等茶葉加工機械的廣泛應用，對提高春茶生產效率和質量，提升市場占有率，加快春茶搶“鮮”上市等具有重要作用。

　　春茶采摘忙，茶農搶抓第一桶“金”

　　我國是產茶大國，也是茶葉消費大國，據數據顯示，國內喝茶人數已超過5億人。受益于人們生活質量的提高，愈來愈多的人開始注重養生和對健康飲茶觀念的提升，茶葉產量和市場需求量也在快速上升。其中，春茶由于芽中肥壯、色澤綠翠、葉質柔軟以及芳香物質和營養活性成分較高，香氣強烈等特點受到消費者的歡迎。茶農們紛紛忙活開來，采茶制茶、如火如荼，趕在有限的時間里將那誘人的嫩葉變為收成。

　　近日，隨著氣溫逐漸回升，一些地方的茶園開始吐露新芽，陸續進入采摘期，茶農們也正抓緊時間，忙著采摘新春的第一捧新茶。據悉，云南省普洱市江城縣數萬畝茶園很多茶樹枝頭上都冒出了翠綠的芽尖，茶葉陸續進入采摘期，茶農們正抓緊時間搶抓春茶價優時機，及時采摘以供應市場。

　　而經過一個寒冬休眠并得到雨水滋潤的峨眉山市茶園的茶樹重新煥發生機，茶農們穿梭在茶園里，十指翻飛，嫻熟地將鮮嫩茶芽采入竹簍，都忙著采摘春茶。就目前來看，茶葉依然通過人工采摘的方式，雖然為采摘工提供收入來源，但對采茶熟練度和效率要求高，否則難以保障短時間春茶搶“鮮”上市，并且也難以保證春茶的質量和滿足茶園節約成本的要求。就此，在采茶環節，茶園應加快“機器換人”的步伐。

　　加工機器推動提質擴容，助力搶“鮮”上市

　　相比采茶，在春茶加工環節，許多加工廠購置殺青機、揉捻機、烘干機等茶葉加工設備，并已將其用于春茶制作，茶葉生產基本實現自動化生產。目前，茶企們也開足馬力收購春茶青葉和生產干茶，加快春茶產能的釋放，確保茶葉加工質量，讓春茶搶“鮮”上市。據了解，四川一茶葉加工廠重新購置大量茶葉生產設備，并趕在春茶采摘前完成設備調試，進而保障保質、保量完成春茶加工任務。

　　還有在巡司鎮某茶葉企業的生產車間里，100臺茶葉加工設備正在加緊生產，一片片茶青經過殺青、定型、烘干、檢測、包裝等工序后，高品質的春茶就制成了。據說，多臺機器每天可生產加工茶葉3萬斤，大大提高春茶制作效率，減少用工成本，整體春茶生產能力和加工質量顯著提升。

　　有句農諺“春茶香，夏茶澀，秋茶好喝不好摘”，其中也道出了春茶因芳香物質豐富，茶香濃郁等特點，這也是春茶一直受到眾多飲茶愛好者追捧的重要原因。隨著全國多地春茶陸續進入采摘高峰期，茶葉加工機械也將持續發揮其大功用，確保春茶采摘、生產兩不誤，促進茶產業提質、增效，進而也增加種植戶的收入。

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