江西就四項食品安全快速檢測領域標準征求意見

2022-01-14 11:34:48 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9709

　　民以食為天，食以安為先。近年來，食品快速檢測技術的加速發(fā)展與食品快速檢測技術機構、食品快速檢測實驗室等建成，為筑牢食品安全防線再添助力。隨著食品快檢檢測主體、監(jiān)管主體等更加多元，加快推進食品安全快速檢測領域標準化有利于檢測檢驗更加規(guī)范。近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于《食品快速檢測技術機構分級建設規(guī)范》等四項地方標準征求意見的通知，修改意見反饋截止時間為2022年2月10日前。

　　食品作為基礎性需求，有著廣大的市場空間，但食品安全問題可以說也與之如影隨形。常言道“病從口入”，食品安全自然也成為備受人們關注的話題，從農產品的源頭種植環(huán)節(jié)，到生產加工涉及到的各個關鍵點的控制，都為食品安全帶來諸多可能存在的風險，而且像是重金屬超標、農獸藥殘留超標等食安問題很難根據(jù)肉眼判斷，傳統(tǒng)的實驗室大型檢測儀器檢測模式又存在一定時空上的局限性，都為食品安全帶來不小的挑戰(zhàn)。

　　這時候，操作簡單、檢測快速、短時間內可出結果，且相對實惠的食品安全快速檢測儀器就成為了食品安全監(jiān)管中的“好幫手”。可以看到，近年來我國多地或是開展“你點我檢”系列行動，或是相繼建起農貿市場快檢室等，都是在加強食品風險防控、服務于民之所需，守護消費者“舌尖上的安全”。同時，也有不少第三方食品檢測企業(yè)興起，以及食企本身也會在相應環(huán)節(jié)配置檢測儀器設備，打造更放心、更安心的食品消費環(huán)境。

　　隨著食品快檢技術的應用范圍不斷擴大，無論是有關部門承擔市場監(jiān)管責任，還是越來越多企業(yè)布局第三方檢測領域等等，當下的一大趨勢是業(yè)內亟待標準化為整個食品快速檢測領域賦能。1月10日，由江西省市場監(jiān)督管理局提出并歸口的《食品快速檢測技術機構分級建設規(guī)范》、《食品快速檢測結果驗證通用技術規(guī)范》、《食品快速檢測實驗室建設通用技術規(guī)范》、《食品快速檢測實驗室質量控制規(guī)范》4項地方標準公開征求意見，歡迎各有關單位及專家對標準進行審閱，并于2022年2月10日前返回具體的修改意見。

　　其中，《食品快速檢測技術機構分級建設規(guī)范》規(guī)定了食品(含食用農產品)快速檢測技術機構分級建設的一般要求、場所環(huán)境、人員、設備設施、管理體系。《食品快速檢測結果驗證通用技術規(guī)范》規(guī)定了食品快速檢測實驗室結果驗證的基本要求。《食品快速檢測實驗室建設通用技術規(guī)范》對食品(含食用農產品)快速檢測實驗室(以下簡稱“快檢室”)建設的一般要求、人員要求、類別劃分、檢測能力和設備設施基本要求進行規(guī)定。最后，《食品快速檢測實驗室質量控制規(guī)范》則規(guī)定了食品快速檢測實驗室檢測質量控制要求。(各項標準詳細內容可在下文附件查看)

　　資料來源：江西省市場監(jiān)督管理局

相關資料下載：

標準文本和編制說明.rar

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