飲茶快樂但也要注意農藥殘留問題

2021-12-24 09:01:31 來源：儀表網閱讀量：5880

　　茶文化是中華文化中濃墨重彩的一筆，而茶本身也是不少國人喜歡的飲料。中國的茶不僅種類豐富，而且各具特色，甚至對于沖泡的濃度大家的喜好也各不相同。

　　茶葉由于其含有的多重保健功效，自古以來頗受廣大消費者親睞，如今，茶已成了三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，可見其受追捧程度。被很多人當做明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。茶葉雖好但你知道怎么喝最健康嗎？茶葉也可能存有安全隱患，如何檢測茶葉農藥殘留方法有哪些？

　　一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。茶葉選擇時要看色澤，紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。

　　茶葉農藥殘留檢測方法有哪些？

　　1.農藥殘毒速測法

　　農藥殘毒速測法只限于檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒，依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥抑制生物體內乙酰膽堿酯酶的活性來檢測上述兩類農藥殘毒的原理。

　　2.酶聯免疫法

　　酶聯免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優點。但不能肯定樣本中存在農藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響，酶聯免疫法的應用范圍受到較大的限制。

　　3.農藥殘留快速檢測法

　　農藥殘留快速檢測儀是根據國家最新頒布的有關食品檢驗的標準方法，結合快速檢測方法研制出的一種全新的農藥殘留檢測儀器可廣泛應用于水果蔬菜、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

　　資料來源：北京智云達

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