當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

紅薯粉皮加工忙現(xiàn)代化加工共謀好“錢”景

2021-12-13 14:54:58 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8807

　　進(jìn)入秋冬農(nóng)閑季，紅薯粉皮生產(chǎn)提上日程，紅薯產(chǎn)業(yè)鏈延長成為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長新觸點(diǎn)。隨著越來越多的食品機(jī)械被引入到紅薯深加工生產(chǎn)車間，在陣陣轟鳴聲中，紅薯淀粉經(jīng)過攪拌機(jī)、粉皮機(jī)、烘干機(jī)等洗禮，變身一張張品控更到位、質(zhì)量更穩(wěn)定、口感更豐富的晶瑩剔透粉皮。

　　秋冬時(shí)節(jié)街邊路頭漸有烤紅薯的身影，暖胃又暖心，這也是紅薯提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一大開發(fā)路徑。隨著人們的生活水平不斷提升，食品需求趨向健康化、營養(yǎng)化，紅薯產(chǎn)業(yè)也在發(fā)展中不斷突破固有限制，以紅薯干、紅薯淀粉、紅薯果醬、紅薯面條、紅薯粉皮、紅薯粉絲等深加工產(chǎn)品，叩開經(jīng)濟(jì)效益提升的市場“大門”。

　　近來就是紅薯粉皮的生產(chǎn)旺季，我國紅薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)山東棗莊、博興、寧陽、浙江淳安、河南沈丘等多地如今正趁著天氣晴好趕制紅薯粉皮。粉皮雖然看著普通，但在近年我國大力挖掘“一村一品”發(fā)展?jié)摿Φ倪^程中，諸如已有上百年粉皮制作歷史的南趙莊村入選正體現(xiàn)出小品類串起大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路。

　　據(jù)悉，在早前的統(tǒng)計(jì)中南趙莊村從事粉皮加工的家庭式作坊有500戶左右，占比達(dá)到近八成。隨著近年來當(dāng)?shù)亓⒆阗Y源稟賦和科技資源，加快推動紅薯粉皮加工產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，形成集紅薯種植、淀粉加工、粉制品加工于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，粉皮制品加工園區(qū)搭建起來，家庭式加工小作坊開始轉(zhuǎn)型升級。現(xiàn)今，紅薯粉皮生產(chǎn)匯集凈化車間、加工車間、烘干車間、包裝車間等功能分區(qū)，粉皮生產(chǎn)轉(zhuǎn)向機(jī)械化，地方小產(chǎn)業(yè)愈發(fā)“精致”。

　　值得一提的是，粉皮在制作中講究上旋蒸糊時(shí)要使淀粉漿轉(zhuǎn)動均勻，確保粉皮厚薄適中口感好，人工手制中若想要保障品質(zhì)就要控制好旋盤的轉(zhuǎn)動速度、圈數(shù)等，經(jīng)驗(yàn)顯得尤為重要，但在當(dāng)下也顯得稍有一些不現(xiàn)實(shí)。但隨著由攪拌機(jī)、成型機(jī)、輸送機(jī)等組成的粉條機(jī)出現(xiàn)，熟化成型工藝與高壓磨擦自動升溫技術(shù)的搭配，使得紅薯淀粉糊化溫度實(shí)現(xiàn)可控，粉皮成型時(shí)粘合狀態(tài)、厚薄度等都較好，深加工產(chǎn)品“錢”景更廣闊。同時(shí)，這還有效避免了紅薯粉制品加工中添加明礬、膠類等達(dá)成成型目的，卻會影響成品質(zhì)量安全的現(xiàn)象。

　　而且在紅薯粉皮加工中，人們大多需要趕在冬季晴好的時(shí)段趕制，以確保有好天氣進(jìn)行晾曬干燥，但“看天吃飯”對深加工還是會造成不小影響。隨著旋轉(zhuǎn)閃蒸烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)、空氣能烘干機(jī)等干燥設(shè)備出現(xiàn)，紅薯粉皮生產(chǎn)進(jìn)度的可控性得到提升，設(shè)備溫濕度的可調(diào)控也將有助于提升粉皮成品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　當(dāng)下，傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)合正為紅薯深加工產(chǎn)業(yè)帶來煥然一新的改變。在以南趙莊村為代表的紅薯粉制品產(chǎn)業(yè)欣欣向榮發(fā)展之下，也將為我國多地的紅薯產(chǎn)業(yè)提供一些借鑒，共謀鄉(xiāng)村發(fā)展的致富路。

上一篇：千億級賽道值得期待計(jì)算機(jī)視覺機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

下一篇：工業(yè)廢水處理迎提速，水處理業(yè)奔向下一個(gè)風(fēng)口！

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

紅薯粉皮加工忙現(xiàn)代化加工共謀好“錢”景

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

紅薯粉皮加工忙 現(xiàn)代化加工共謀好“錢”景

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

紅薯粉皮加工忙現(xiàn)代化加工共謀好“錢”景

產(chǎn)品推薦更多+