食品機械設備網2021年10月19日行業熱點聚焦

2021-10-20 08:37:16 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7921

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　現如今，80、90后已成為市場消費主力軍，為了搶占年輕消費市場，有企業對雞精在包裝、工藝創新，通過創新產品和包裝，有效解決雞精產品的痛點，獲得年輕消費群體的青睞。筆者了解到，在包裝上采用小黃雞造型的鎖鮮罐，外形美觀，顏值高，憑借可愛的造型，并且風味口感和鮮度有效鎖定，迅速俘獲年輕消費青睞。【閱讀全文】

　　對于柿子削皮而言，如今市面上主要出現兩種機械，一種小型的削皮機采用旋轉式削皮原理，仍需要人工進行驅動使用，但經設備固定后柿子脫皮率和脫皮效率基本穩定化，也不用過多擔心削皮時會傷到人手、削皮不干凈等問題。另一種削皮機自動化程度更高，可通過程序控制進行削皮厚度可調節的無穿果削皮，送果、定果、削皮、出料等一系列流程實現一體化。【閱讀全文】

　　馕餅想要“賣得好”，走得遠，至關重要的是要苦練“內功”，其中要嚴格規范馕餅生產工藝流程，搭上和面機、電烤爐或電馕坑等加工設備、包裝設備等，提高產量和制作質量。目前，馕餅的馕坑大小、烤馕時間、重量尺寸、捏馕胚、扎馕針等更規范，保證馕產品標準統一。與此同時，面團和制采用真空和面機，機器自動和面，省時省力，并且顯著改善面團質量。【閱讀全文】

　　從凈菜加工流水線分類來看，主要有葉菜加工流水線、球莖類加工生產線。前者由于葉菜不需要進行去皮操作，只要清洗、切割工序，企業要配備一些大型切菜機、渦流清洗機、消毒除渣機、帶式輸送機、提升機等葉菜加工設備即可；球莖類蔬菜要進行刷洗去皮，則要配置清洗去皮機、切絲切片機、漂燙機、消毒除渣機、提升機等等。【閱讀全文】

　　據了解，在投資1.5億建成的生產線上機械化、自動化成為亮麗的風景線，通過采用先進的二氧化碳制冷技術的速凍機和制冷設備，以及真空低溫油炸設備、包裝設備、輸送機械等，使得馬鈴薯物料輸送、預冷、冷凍、油炸、包裝等工序走向高標準、高質量，輔以優選適合這一生產方式的馬鈴薯品種和精心的生產配方調整，鮮切薯條產品將以風味與口感更佳、色香味健康兼具的新姿態走向海外市場。【閱讀全文】

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