2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目名單公示

食品領域34項項目通過核驗

2021-10-15 15:10:37 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：13051

　　10月14日，廣西壯族自治區科學技術廳公示2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目核驗結果，共有304項通過、2項未通過、54項暫緩通過。就已通過核驗的304項項目來看，涉及到食品領域項目34項，涵蓋眾多農產品、食品種植或加工的新技術、新設備。

　　近年來，以螺螄粉為代表的廣西地方美食憑借辣、爽、鮮、酸、燙的風味“出圈”，并在工業化、標準化生產脈絡下蹚出一條產值超百億元的發展路徑。米粉、酸筍、豆角、螺螄、腐竹、香辛料等配套產品產業隨之蓬勃發展，稱重包裝機、全自動機器人外包裝生產線等機械設備相繼投產使用，廣西食品產業展現出新風貌。在此背景下，無疑也為地方產業發展注入新動力，加快推動相關科技成果轉化項目發展將提供有力的技術支撐。

　　過去兩個月，廣西壯族自治區根據相關政策開展2021年自治區第一批科技成果轉化項目核驗推薦工作，指明科技成果是指通過科學研究與技術開發所產生的具有實用價值的成果；科技成果轉化是指為提高生產力水平而對科技成果所進行的后續試驗、開發、應用、推廣直至形成新技術、新工藝、新材料、新產品，發展新產業等活動，主要包括新技術、新產品、新工藝、新標準、新材料、新裝置、新品種及其他知識產權等成果。原則上要求小試以上，符合產業政策的技術和成果。若滿足企業購買科技成果進行轉化、企業將自有科技成果進行轉化、從區外引進科技企業在桂投資轉化自有科技成果中的一項條件及其他條件，即為完成1項任務。

　　經開展核驗工作后，日前2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目結果公示，包含生物醫藥、新能源、農業、食品、教育等領域的304項項目核驗通過。其中，在食品相關領域有“一種富硒旱稻的種植方法”、“青蟹健康養殖技術體系構建與示范”、“一種雞腿菇栽培基料及其制備方法”等農業產業項目，“一種全自動旱藕粉絲生產加工設備”、“一種電動燒臘架”、“一種帶移動滾輪的茶葉烘干裝置”、“一種堅果脫皮機”等食品加工機械項目，以及“一種富硒山泉水的制備工藝”、“銀耳產業化關鍵技術及方便果味銀耳羹產品關鍵技術研究”、“木瓜酒的制備方法”等食品生產技術項目。(詳細名單可通過下文附件查看)

　　隨著一批新技術、新工藝、新設備科技創新成果加快轉化、落地，勢必將為茶業、食用菌、臘肉制品等廣西地方產業發展注入新動能。不過，在2021年自治區第一批科技成果轉化項目核驗工作中，仍有54項暫緩通過，相關設區市科技局應組織有關單位及時補充完善相關材料，作為第二批審核項目復審。

　　資料來源：廣西壯族自治區科學技術廳

相關資料下載：

2021年度第一批廣西重大科技成果轉化項目名單.xlsx

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