談“藥”色變？農藥的使用并不簡單

2021-09-01 09:02:05 來源：儀器網閱讀量：8129

　　農業對于國家的發展有著重要的意義。一方面，農業是一個國家基本的糧食供應來源，直接承擔著國家發展過程中產生的人口壓力。另一方面，農業是國家經濟貿易發展的重要一環，糧食是生活必需品，因此農業發展與居民的生活水平有直接聯系；同時糧食又是重要的貿易品，因此農業與國家的糧食儲備以及國家間的貿易往來也有著密切聯系。

　　而在農業發展中，農藥占據著非常重要的位置。農藥，可以簡單地理解成防治病蟲害及調節植物生長的化學藥劑，對于農業增產有著非常重要的意義。可以說，農藥的出現直接讓農業發展進入了一個新的階段。但是與此同時，農藥又和兩個字有著密切聯系——“毒性”。農藥是一種具有目的性的產品，其作用許多時候是為了殺滅昆蟲、真菌，這也導致農藥往往具備一定的毒性或者生物污染性。而大眾也因此產生了談“藥”色變，不愿意接受農藥施用后收獲的果蔬。

　　但事實上，農藥在農業生產中很難被取代，盡管目前網上很多人會宣傳有機食品的概念，但其實，有不少果蔬正常生產需求中很難擺脫農藥，例如黃瓜。

　　黃瓜作為一種健康食物，生食、熟食都能提供不少營養，但是黃瓜的種植卻并不容易。黃瓜對于溫室下高溫、高濕、通風差的環境適應能力不強，加上根系對土壤環境有很敏感，因此溫室中的黃瓜很容易就面臨蟲害和營養缺乏等問題。

　　而想要解決這個問題，直接的方法就是使用農藥與化肥。當然也不是亂用，事實上，為了保證農藥不會造成有害物質在黃瓜上殘留，農藥的類型、打藥的次數及打藥的量都需要嚴格控制。不僅如此，許多人害怕農藥但能夠接受化肥，但其實，為了提高黃瓜的產量和品質，農業生產中其實有一種“農藥化肥一體化”，通過農藥和葉面肥混合施用，在減少農藥的負面影響時，提升化肥帶來的正面收益。

　　此外，針對大家擔心的農藥毒害問題。事實上我國有非常嚴苛的農藥使用規范，在年初發布的新版《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中，更是對564種農藥在376種(類)食品中10092項最大殘留限量進行了規定。

　　在落實方面，目前除了相關的食品安全檢測機構外，我國還在多地建立了相關的便民檢測機構。而在設備方面，大量的食品檢測類儀器被有關部門、機構采購，其中包括了氣質聯用儀、光譜儀等實驗室檢測儀器，也包含了各類專項檢測儀器及快檢儀器。

　　因此，從實際生活購物角度來說，只要能夠保證，購買的渠道是正規的，購買的產品不是來源不明的，其農殘以及其他安全問題都是能夠有所保障的。農藥使用有所門道，因此大眾無需談“藥”色變。

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