“顏值經濟”席卷而來柔性灌裝為低度酒生產帶來利好

2021-08-30 11:32:12 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：10031

　　近年來，“顏值經濟”幾乎蔓延到各行各業，就像是一瓶品質優良的果酒不僅要口感好，流暢、透明、有設計感的玻璃瓶裝帶來高顏值的享受感也尤為重要。而伴隨著用于盛放果酒的玻璃瓶形態趨于多樣化且果酒產能亟待提升，對灌裝生產線也提出更高的要求，加速灌裝設備的新舊更替使其具備柔性化生產性質對產業發展有著重要意義。

　　隨著新一代年輕群體逐漸成為消費市場的中堅力量，年輕人們對個性化、多元化的需求導向正驅動酒水行業的變化。據早前CBNDATA發布的《2020年輕人群酒水消費洞察》顯示，以女性、小鎮青年、都市年輕人等為代表的90后、95后消費群體當下酒水消費的關鍵詞主要是：新潮嘗新、香甜果味、健康微醺...在此基礎上，酒精度數在0.5-12%之間的低度酒正成為經濟發展新風口。

　　一般來說，低度酒主要包括果酒、蘇打酒、氣泡酒、米酒、預調酒等諸多品類。隨著近年來以青梅酒、蜜桃烏龍酒、青檸酒精氣泡水、果汁雞尾酒等為代表的酒飲逐步成為人們聚會、自飲時的主要選擇，低度酒走俏市場。據《2020果酒創新趨勢報告》顯示，截止去年11月梅酒、預調雞尾酒與果酒的增幅分別達到90%和50%，隨著低度酒市場潛力繼續釋放，近年來這一市場規模也處于不斷增長中。

　　值得一提的是，在人們更加追求微醺、健康飲酒的同時，低度酒行業除了以水果與酒精的碰撞帶來更加溫和的口感外，新潮的酒類外觀也正為吸引年輕群體的要點。比如說有些果酒會通過酒瓶上的貼標設計如字體、文案、畫作等傳遞品牌理念以及一種趨于精致的形象與氣質，打造情感共鳴、形成新的消費點。

　　與此同時，低度酒飲本身不同于白酒或是啤酒單一的白色、黃色，而是在各種各樣的水果等原料調配下形成顏色各異又兼具清亮、透明、有澄澈感的液體，以玻璃瓶裝為基礎的包裝是彰顯其品質的重要部分，方形瓶、圓形瓶等形態各異則是品牌氣質的另一化身。基于酒瓶的多樣性，灌裝生產線的優化升級也成為形成低度酒差異化優勢的重要助力。

　　筆者注意到，近年來不少低度酒生產是以代加工貼牌為主，生產線上的包裝配套能力相較而言略有落后，批量化灌裝穩定性不高且容易受到酒瓶形態不同影響、產能有限。就此，有品牌通過引入柔性灌裝生產線優化供應鏈，形成可以滿足香檳瓶、玻璃瓶等多業態的加工服務，同時因為品牌涵蓋生產、研發等多服務，還能根據加工需求形成對酒類類型、口味、裝配的差異化搭配。

　　當下，愛喝酒但更僅僅追求微醺滋味的年輕人們正在一定程度上推動酒水行業的改變，低度酒品類的快速增長有目共睹。面向“顏值即是正義”的新發展思路，柔性化灌裝的優化升級還將進一步促使低度酒生產從外觀、產能上滿足市場需求。

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