兩項農藥最大殘留限量標準征求意見筑牢食品安全防線

2021-08-12 11:21:47 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9456

　　農藥殘留超標是當下食品安全問題中出現頻率較高的一種。為積極應對此類食安問題，近日農業農村部種植業管理司組織擬定《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農藥最大殘留限量(征求意見稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農藥最大殘留限量(征求意見稿)》，現公開征求意見，將于2021年9月5日前截止。

　　在農產品生產過程中使用農藥是防治農作物病蟲害的主要舉措，但受到人們往往在農藥種類選擇、使用量、使用次數等方面具有一定主觀性和認知度較低等影響，農藥殘留超標問題屢見不鮮。而由于農產品中農藥殘留種類和殘留量不同，且農作物后續收獲時間不同，一旦超標的農藥殘留被人體大量攝入，則可能造成肝臟排毒負擔的增加甚至引發癌變等，危害人體健康與生命安全，因而把控農藥殘留也成為當下保障農產品質量安全的重中之重。

　　一方面，隨著食品快檢技術不斷發展，為了確保人們能夠買到安全、放心的蔬菜、糧食等農產品，近年來我國多地市場監管部門也積極應用食品快檢技術，開展“你點我檢”、定量檢測等農產品抽檢行動。高效、便捷、可在較短時間出結果的農藥殘留快速檢測儀等快檢設備，在為農產品質量安全保駕護航方面發揮著重要作用。

　　另一方面，解決農產品農藥殘留問題的本質還是在于種植端的農藥使用，進一步完善農藥殘留限量標準體系是大勢所趨。就此，農業農村部種植業管理司組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農藥最大殘留限量(征求意見稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農藥最大殘留限量(征求意見稿)》，并于近日開始公開征求意見，若有相關意見或建議，可于2021年9月5日前反饋國家農藥殘留標準審評委員會秘書處。

　　筆者注意到，在上述兩項農藥最大殘留限量標準中，各涉及到2,4-滴丁酸鈉鹽、苯并烯氟菌唑、苯醚甲環唑、苯肽胺酸、吡蚜酮等64種農藥111項最大農藥殘留限量標準，以及2,4-滴丁酯、磷化鈣等26種農藥432項最大農藥殘留限量標準，覆蓋應用于谷物、油料、果蔬等多品類的殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑、殺螨劑、植物生長調節劑等多種藥物。同時，標準中對相應農藥使用后的殘留物與最大殘留限量等進行標注與明確。

　　農作物產量與質量安全是生產過程中著重考慮的兩大要素。在生產端，以農藥防治病蟲害實現穩產穩收的同時，加快建立與完善農藥殘留限量標準體系，促進生產端實現標準化、規范化的農藥使用是兼顧農產品產量與質量安全的重要手段。在市場端，以不斷升級的食品快檢技術守牢食品安全關、品質關也要跟上進程。

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