德江花椒豐產采摘忙延伸產業鏈鋪開增收致富路

2021-07-01 13:34:53 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9088

　　在農業供給側結構性改革的總體思路下，近年來貴州堅持生態優先、綠色發展，因地制宜地在巖溶地貌基礎上發展花椒產業。隨著花椒種植面積不斷擴大，花椒深加工產業鏈條延伸，也為地方農業發展、經濟發展鋪開一條嶄新的致富路。

　　花椒，被列為“八大調味品”之一，也是家庭、餐飲烹飪中常見的一種調味品，同時還是有著逐寒止痛、溫中散寒等功效的中藥材，其在我國栽培歷史悠久，四川、貴州、山東等地均可見其身影。出于花椒對生長環境適應性強、生長速度快、結果多、易儲存，還有著保持水土等優勢考慮，近年來大力發展花椒產業更是成為面臨石漠化問題的貴州地區兼顧經濟效益、環境效益發展的重要支柱。

　　據悉，現今貴州省花椒總面積已達到165.2萬畝，并形成務川、道真、習水、德江、貞豐等花椒產業核心區，隨著夏至一過各個花椒產區也開始進入繁忙的采摘期。以有著16.4萬畝花椒種植面積且花椒為其兩大主要產業之一的德江來看，該縣掛果的8萬畝花椒預計今年將產出4000噸鮮花椒，帶來2.4億元左右的產值，這也凸顯了花椒作為重要經濟作物的優勢地位。

　　值得一提的是，隨著近年來德江花椒種植面積不斷擴大，與之相對應的花椒精深加工水平的提升和產業鏈條延伸也成為拓寬產業發展路徑的重要基石。據了解，近年來先后有生產企業入駐德江，以花椒油為代表的深加工產品也成為產業轉型的產物，伴隨著花椒油生產車間搭建，以及涵蓋噴瓶、裝蓋、壓膜、貼標等工序半自動灌裝機生產線成為產業提質增效的好幫手，也助推當地花椒產業從鮮干花椒生產轉向更加多元化的花椒深加工，提升花椒附加值和激發產業發展活力。

　　與此同時，在去年來有關部門加強對花椒產業的投入力度、補貼力度的基礎上，德江縣花椒綜合體建設項目開始實施，并引入花椒生產線、花椒色選機、預冷設備等；針對地方產業發展的資源優勢、地理優勢，預計未來還將先后建成2萬立方冷庫、花椒研發中心貴州分中心等，從保鮮、儲藏、產品開發創新等多環節入手推動花椒產業更上一層樓。

　　現如今，德江乃至整個貴州已經逐步構建起更為完善的花椒全產業鏈發展格局，全省281家花椒生產加工企業或是加工作坊也使得花椒產業從環境效益向經濟效益轉化中有了堅實的技術支撐。隨著后續相應的配套生產設施、保鮮儲藏設施等投入使用，也將進一步為產業發展帶來助力。

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