獸藥殘留監控計劃推薦檢測方法公布

2021-03-17 09:08:30 來源：化工儀器網閱讀量：5481

　　隨著時代的進步和經濟的發展,人們的生活質量有了很大的變化,對于飲食安全和飲食衛生的問題越來越關注。其中,獸藥質量的好壞是影響生產和養殖質量的重要因素,動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為世界關注的一個焦點。

　　獸藥好比一把雙刃劍，它在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養殖人員對科學知識的缺乏以及一味地追求經濟利益，致使濫用獸藥現象在當前畜牧業中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的殘留，這不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業的發展和生態環境也造成極大危害。

　　為了更好的規范獸藥殘留等問題，日前，全國獸藥殘留專家委員會辦公室發布了2021年獸藥殘留監控計劃推薦檢測方法。

　　本次共涉及8個相關檢測方法，包括動物性食品中四環素類藥物殘留量的測定、動物園性食品中甲硝唑/地美硝唑及其代謝物殘留檢測、動物性食品中氟苯尼考及代謝物多殘留的測定、動物性食品中β-內酰胺類藥物殘留檢測、牛奶中四環素類藥物殘留檢測、動物性食品中四環素類/磺胺類和喹諾酮類藥物多殘留的測定、動物性食品中阿維菌素類藥物殘留量的測定、動物性可食組織中頭孢噻呋殘留量的測定、牛奶中頭孢噻呋殘留測定等。

　　其中動物性食品中四環素類藥物、動物性可食組織中頭孢噻呋的檢測采用的是高效液相色譜法；甲硝唑、地美硝唑以及代謝物、氟苯尼考及代謝物、β-內酰胺類藥物、牛奶中四環素類、動物性食品中四環素類/磺胺類和喹諾酮類藥物、牛奶中頭孢噻呋的檢測則采用液相色譜質譜串聯法。動物性食品中阿維菌素類則既可采用液相色譜法，又可采用液相色譜質譜串聯法。由此可見，液相色譜質譜串聯法在本次獸藥檢測中占絕大部分。

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