真空包裝設備為食品加工提供一大保質保鮮解決方案

2021-03-09 16:25:07 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：7883

　　“民以食為天”，食物在日常生活中有著重要地位。隨著近年來生鮮產品市場的爆發式增長以及人們對食品新鮮的要求越來越高，氣調包裝、真空包裝等包裝形式都成為食品保質保鮮的主要途徑。由于食品種類、包裝形式等不同，也衍生出雙室真空包裝機、滾動真空包裝機、給袋式真空包裝機等多類型的包裝設備，今天小編就帶大家一起來簡單了解這些包裝設備的特征。

　　雙室真空包裝機：應用范圍廣，可按需定制包裝機

　　雙室真空包裝機是真空包裝設備中類型較多的一種，因其型號可根據食品包裝的封口長度和食品特征進行定制，適用于肉類、醬制品、豆制品、凈菜產品等食品的包裝。目前，優質的雙室真空包裝機采用PLC控制系統、觸摸式人機界面等，可實現高質量、低故障的包裝。

　　同時，針對醬汁類、小袋裝類等包裝形態各異的產品，通過設置包裝機為下凹型或四封線型等，可以精準的滿足各類食品包裝。另外，當前市面上的凈菜充氣包裝與鹵味盒式鎖鮮包裝就是在該設備上基礎上增加充氣功能得到。

　　滾動真空包裝機：操作臺角度可控，有效避免液體溢出

　　滾動真空包裝機主要是采用輸送帶進行產品的連續輸出，在設備配置上可以自動高效的完成食品輸送、抽取真空、充氣、封口等環節，產能相對更高。同時由于其精準的定位式工作模式，不需要工作人員在設備運行中進行輸送帶位置的調節，能夠更好的達到省事省力的目標。

　　一般來說，滾動真空包裝機可適用于固體、粉體、液體等食品的包裝，考慮到其可以控制操作臺角度以避免液體食品溢出，也使其成為液體食品包裝中常用的重要設備。

　　給袋式真空包裝機：全流程自動化，休閑零食加工好幫手

　　給袋式真空包裝機主要由給袋填充旋轉系統和真空封口旋轉系統組成，其包裝流程主涵蓋開袋、計量、投料、抽真空、封口、輸送等，有著自動上料、自動稱重、自動給袋、自動抽真空等特征，包裝秤也可按需選擇與定制。據了解，目前給袋式真空包裝機可進行自立袋、手提袋、拉鏈袋、多邊封袋等袋類的包裝，袋式包裝的鹵味、雞蛋干、榨菜等固體休閑食品和顆粒等食品真空包裝均適用。

　　結語：近些年來，食品鎖鮮可以說成為食品品質的重要衡量指標，優質真空包裝設備的廣泛應用，也是食品行業緊跟消費熱點，不斷因時而變的體現。同時，先進的真空包裝不僅能夠為食品帶來保鮮、防腐、延長保質期的作用，還能夠以食品包裝為落點，提升相應食品的觀感與檔次。對于廣大食品生產企業而言，一舉多得的真空包裝設備也可以按需選擇，進一步提升食品品質。

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