菠蘿進入收獲高峰期自動化采摘將是大勢所趨

2021-03-04 15:53:25 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：13690

　　近日，徐聞菠蘿闖入熱搜成功“破圈”。據統(tǒng)計，大陸市場上每3個菠蘿，就有一個來自徐聞，因此“中國菠蘿看廣東，廣東菠蘿看徐聞”。目前，萬畝菠蘿進入采摘高峰期，香甜可口的菠蘿即將大量上市。如今，番茄等農產品采摘早已擺脫“人海戰(zhàn)術”，依托機器采摘效率高、速度快，省時、省力、省成本，并且緩解勞動力緊缺的狀況，以及提升菠蘿產品的質量。然而，菠蘿采摘仍以人工為主，自動化采摘是大勢所趨。

　　菠蘿是熱帶水果之一，主要集中在廣東、廣西、福建、海南等省，云南、貴州南部也有少量栽培。其中，廣東湛江市徐聞縣是我國菠蘿種植大縣，徐聞菠蘿種植面積達35萬畝，年產量占大陸菠蘿產量的1/3，素有“中國菠蘿之鄉(xiāng)”的美譽。每年三、四月時，當地億萬株菠蘿匯成一片“綠海”，因此被網友們起了個美稱——“菠蘿的海”。

　　每年2月至5月都是香甜可口菠蘿集中上市、銷售非常旺的季節(jié)，空氣中都飄溢著菠蘿沁人心脾的香氣。據悉，今年徐聞縣種植的35萬畝菠蘿，預計總產量可達70萬噸。為全力做好今年菠蘿的銷售工作，該縣已開啟了“徐聞菠蘿”高鐵專列，讓全國各地消費者可以品嘗到果香怡人、肉多汁甜、鮮甜可口的新鮮菠蘿。

　　然而，值得關注的是，相比菠蘿運輸、銷售，菠蘿采摘不是那么簡單的事情。據了解，目前，菠蘿主要依靠人工采摘為主，采摘速度慢，效率不高，人工勞動強度大，成本高，甚至人工因操作不當或者采摘不熟練，采摘過程中易菠蘿劃傷手部等皮膚。即使帶有手套。除此之外，人工采摘還會對菠蘿葉子造成傷害，使得菠蘿無法繼續(xù)生長。

　　由于菠蘿采摘需要大量的勞動力，但是近年來，隨著勞動力紅利的逐漸減弱，勞動成本居高不下，再加上時而遇到菠蘿采摘高峰期，無“勞工”可招的尷尬情況。因此，自動化、機械化采摘菠蘿是形勢所需。

　　更何況，機器采摘效率高、節(jié)省勞動成本，又緩解勞動力緊缺的狀況，還能讓菠蘿及時搭載“菠蘿”高鐵專列進入市場，避免腐壞和霉菌滋生，保證菠蘿新鮮和品質。現如今，研究人員已開始研發(fā)柑橘、辣椒、茶葉、番茄、花生、板栗等農產品采摘機器，機器采摘省時、省力、省工、省成本。

　　筆者獲悉，一研發(fā)團隊已經研究了柑橘機械采摘的末端執(zhí)行器，視覺識別系統(tǒng)可完成柑橘的識別和定位。屆時柑橘實現機械智能采摘，不僅能夠減少成本，還可以提高柑橘產品品質，從而達到更好的經濟價值。為此，采摘機械研究人員也要加快菠蘿采摘機器的研發(fā)生產，以便更好地滿足菠蘿自動化、機械化采摘需要。

　　菠蘿產業(yè)已成為種植戶增收致富的新渠道，但在菠蘿收獲旺季，采摘勞動力不足，仍是產業(yè)規(guī)模化發(fā)展的一大“攔路虎”。而在勞動力成本不斷提高和“招工難”的影響下，機械化采摘是菠蘿規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展大勢所趨。以新型采摘機械代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工，大幅度節(jié)省菠蘿采摘時間，提高采收效率、減少勞動成本，使產品質量得到提升，也使種植戶真正實現增收致富。

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