白酒市場前景廣闊自動灌裝生產線提產增效

2021-01-14 15:51:30 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：10499

　　隨著近年我國居民消費水平不斷提高，白酒消費結構也實現優化升級。以茅臺、五糧液等為主的白酒受到消費者熱捧。由此，市場的火熱也帶來對品質白酒的更大需求，我國不少白酒產業也在傳承傳統生產工藝的基礎上，通過提升自動灌裝生產線自動化水平，賦能白酒產業健康發展。

　　近年來，我國白酒賽道呈現出持續火熱態勢，僅是從茅臺股價一度出現新高度中以足以窺見端倪。而近日中國白酒英文名將由原來的“Chinese distilled spirits”更改為“Chinese Baijiu”這一消息，更是顯現出我國白酒或將進一步拓展市場空間。

　　我國在白酒釀造工藝上有著流傳已久的獨特經驗，古法、古窖、優質原料的強強聯合，成就了國內白酒獨特的風味。一般來說，白酒生產涵蓋多道工序工序，其中僅是灌裝環節就涉及到沖冼瓶、灌裝、封口、貼標等數個環節。但早前一些主要生產車間的灌裝設備自動化水平相對較低，為更好滿足灌裝產能需要，不少企業紛紛引進現代化的自動灌裝設備。

　　當下，得益于智能化、數字化技術的快速發展，我國白酒企在自動化灌裝設備上有了較大提升。據悉，以白酒企業采用全自動的白酒灌裝設備，通過灌裝頭伸入瓶內真空回吸的方式，有效避免快速灌裝過程中產生白酒滴漏。同時，還通過常壓進液、加壓出液、負壓消泡等方式，實現定量灌裝，很好的解決了白酒灌裝中可能會有液體掛壁的現象。

　　另外，國內一白酒企業包裝車間由于灌裝設備自動化程度相對較低，其理想中的灌裝產能有每年8.5萬噸左右。但考慮到人力、灌裝設備性能等因素的影響，其實際灌裝產能甚至未達到4萬噸水平，整體生產效率較低。

　　為解決這一問題，該企業專門投資30億元建設智能化灌裝中心項目。據介紹，該項目建設完成后，將通過安裝16條集六輪沖瓶機、自動灌裝機、封口機、風干烘干機、貼標機等于一體的白酒灌裝生產線，以機器換人和智能化感應、控制，實現成品酒灌裝包裝產能增長至每年16萬噸的水平。

　　我國白酒生產由來已久，從家庭自釀到小作坊散裝生產，再到如今的規模化生產，白酒市場上涌現著多種多樣的產品。隨著近些年品牌意識深入人心，白酒生產企業通過自動灌裝生產線不僅能提升白酒品牌效應，還能進一步保障白酒品質，促使產業向化邁進。

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