速凍水餃市場布局加快先進工藝與生產線提質保量

2020-12-23 10:38:41 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：7896

　　舌尖上的美食向來是人們離不開的生活必需品。前幾天剛過去的冬至中，我國大多地區有著北方吃餃子、南方吃湯圓的傳統習俗，這也展現了餃子作為一個幾乎等同于主食的品類十分受歡迎。近年來，在懶人經濟的影響下，食品企業在速凍餃子市場布局加快，先進的水餃生產線與生產工藝帶來優質產品。

　　我國速凍主食類產品豐富多樣，米、面、粉、水餃等應有盡有，而單是速凍水餃就在速凍主食類產品中占據近三分之一的市場份額。有數據顯示，2018年我國速凍餃子產量在171萬噸以上，銷售額高達48億美元。不難看出，速凍水餃這一品類市場相對廣闊。

　　受到消費市場需求引導，除了一些傳統品牌堅守速凍水餃陣地外，不少食品企業也開始跨界布局速凍水餃領域。今年以來，國內雪糕生產企業、饅頭生產企業、方便面生產企業等均開始搭建速凍水餃生產線，這將為消費者提供更多元化的消費選擇，為市場格局帶來一定的變化。

　　不過，有相關行業人士表示，新企業的大量涌入短期內不會對速凍水餃格局造成太大的沖擊，畢竟一些發展時間更長的生產企業在加工環節擁有較為先進、成熟的生產工藝與生產線。

　　例如國內一大型速凍水餃生產企業，據悉，該企業多年來通過自主研發，在產品加工工藝中尋求突破，形成三種類型的自動化生產線，真空和面機、配粉設備、稱量加水設備、速凍機的配置也為產業高質量發展奠定基礎。同時，研發人員把灌湯包的生產理念與速凍水餃相融合,通過先進的餡料斬拌機與餃子成型機等打造了工藝要求較高的灌湯水餃。加工過程中設備自動化、連續化程度不斷提高，產業生產更突顯高效性。

　　目前，不少加工企業的生產車間都實現了和面、拌餡、放餡、成型等一整套流程的流水線生產。據了解，除了和面機、肉餡斬拌機外，機械臂在餃子制作和包裝環節發揮了重要作用。餃子講究餡大皮薄，因此，餃子皮使用時力度控制不到位，就容易造成餃子損壞。當下通過配備較柔軟材料的機械臂，能夠對餃子進行快速、精準的輕拿輕放。有效實現了生產全流程的高效，保障產量穩定。

　　先進的生產工藝與自動化程度高的生產流水線是速凍水餃加工企業在市場競爭中擁有發展優勢的基礎。大量涌入這一行業的生產企業雖然缺少時間積累的優勢，但或許能借助引進先進加工設備、不斷提升生產工藝來實現發展與趕超。

上一篇：果凍橙步入水果行列光電分選機提升競爭力

下一篇：點餐浪費或“收費”？餐廚垃圾處理需求加速釋放

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

速凍水餃市場布局加快先進工藝與生產線提質保量

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

速凍水餃市場布局加快 先進工藝與生產線提質保量

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

速凍水餃市場布局加快先進工藝與生產線提質保量

產品推薦更多+