未來食品榜公布科技助力行業創新變革

2020-12-11 11:08:48 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8534

　　日前，2020未來農業食品·白馬峰會隆重舉行。會上發布了“2020未來農業食品榜”“替代蛋白TOP20榜”等及獎項。據說，該榜單的目的是遴選代表未來農業食品領域產業方向的創新者，發現產業創新的核心力量，推動農業食品行業創新變革進程。

　　據了解，該峰會是國內規模非常大、化程度非常高、影響非常深的專業性會議，集中展示科技創新背景下農業食品領域新場景應用。2020未來農業食品榜包含“未來農業榜”、“未來食品榜”“海外榜”3張主榜，生物農業、農業食品新裝備、替代蛋白等4張細分領域榜單，結合產品發展、行業格局、企業聲譽等維度作為上榜依據評選排名。

　　顧名思義，未來農業榜主要面向經營地在中國的農業領域創新企業，從榜單來看涉及智慧農業、智慧畜牧、農業種養、農業機械工具等領域企業。未來食品榜則是面向經營地在中國的食品消費領域創新企業，包括新茶飲、乳制品、肉制品加工、即食食品、休閑食品、烘焙食品、海洋食品、速凍食品、功能性食品、植物肉、食品添加劑、調味品、糧油生產以及3D打印食品等食品工業多個領域企業。

　　其中，未來食品榜上榜的食品消費領域創新企業有自嗨鍋、青島食品、朱老六、味遠紅芳、康比特、鴻潤食品、牧標股份、茶乾坤、騎士乳業、大牧汗、軒媽食品、恒源食品、瓜爾潤、東水食品、百樂米業、一景乳業、九龍珠、聚元食品、未食達、若飯、珍肉、時印科技等等，其它入榜企業可查看(下文附件整理)。

　　近年來，伴隨著科技的迅猛發展，加上市場對個性化飲食的需求日益增加，3D打印食品技術應運而生。筆者了解到，時印科技是杭州一家3D打印食品公司，其業務范圍包括3D打印機、預包裝食品等，可以為客戶定制個性化的3D打印潮流食品，滿足消費者個性化的飲食需求。據說，該企業推出的自助式巧克力3D打印機目前已覆蓋杭州、上海等多個城市，未來市場容量不斷擴大，前景廣闊。

　　同3D打印技術相比，近幾年替代蛋白技術也在不斷進步，契合了當下植物蛋白等行業的消費需求。回看榜單，在替代蛋白TOP20上榜企業其中有星期零、周子未來、雙塔食品、嘉吉、株肉、珍肉、未食達、谷肉、齊善食品、必斐艾、綠客門、新素食、賓美生物、素蓮食品等，其它入榜企業可查看(下文附件整理)。

　　雙塔食品用豌豆中的淀粉做成了非遺豌豆粉絲，成為中國龍口粉絲廠家中一家A股上市公司。更值得關注的是，該企業進軍植物肉領域，通過先進的酸漿法、干法、新干法等三種提取技術，將豌豆中的豌豆蛋白做成了植物肉食品。日前，該企業又推出了黃金蛋白雞排、植物蛋白牛肉餅、植物蛋白香腸等九大系列豌豆蛋白植物肉產品，打造綠色、健康、生態的食品王國。

　　2020年，受特殊事件的影響，經濟增長和產業發展出現減速、放緩，作為經濟和國計民生的“基本盤”，農業食品行業表現出了非常大的韌性，既充當了糧食安全的壓艙石，又是經濟復蘇的發動機。希望食品工業等領域的企業不斷深入行業發展，持續創新研發，以創新技術的應用，助力行業步入發展“快跑”車道。

相關資料下載：

2020年國際未來食品百強榜、替代蛋白TOP20榜.docx

上一篇：“甜蜜事業”也有煩惱生產技術標準促進行業規范發展

下一篇：市場瞬息萬變，真空泵企業需要關注哪些新需求？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

未來食品榜公布科技助力行業創新變革

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

未來食品榜公布 科技助力行業創新變革

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

未來食品榜公布科技助力行業創新變革

產品推薦更多+