市場監管總局發布6項食品補充檢驗方法

2020-11-24 09:47:07 來源：儀表網閱讀量：6343

　　 11月20日，根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《食品補充檢驗方法工作規定》有關規定要求，《涼拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的測定》、《畜肉及內臟中異丙嗪的測定》、《水果、蔬菜中丁醚脲的測定液相色譜-質譜法》、《嬰幼兒配方食品中消毒劑殘留檢測》、《蘑菇中α-鵝膏毒肽等6種蘑菇毒素的測定》、《小麥粉中間苯二酚的測定高效液相色譜法》6項食品補充檢驗方法已經市場監管總局批準，現予發布。

　　《涼拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的測定》適用于以肉類、蔬菜類、豆類為原料的涼拌菜中1.2-丙二醇和1.3-丙二醇含量的測定。其標準曲線的制作是將混合標準系列工作溶液分別注入氣相色諧儀中,測定相應的1.2-丙二醇和1.3-丙二醇的色譜峰面積、以標準工作溶液的質量濃度為橫坐標，以色譜峰的峰面積為縱坐標,繪制標準曲線。主要使用：氣相色譜儀(GC)、分析天平、粉碎機漩渦混合器、旋轉蒸發儀、超聲波清洗器、離心機、氮吹儀等有儀器設備檢測。

　　《畜肉及內臟中異丙嗪的測定》規定了畜肉及內臟中異丙嗪殘留量的液相色譜-串聯質譜測定方法。適用于豬、牛﹑羊肌肉組織及內臟中異丙嗪的定性確證和定量測定。其原理是用酸化乙腈提取畜類肌肉組織和內臟中的異丙嗪提取液經渦漩、超聲、離心、凈化后用液相色譜-串聯質譜儀測定外標法定量。

　　《水果、蔬菜中丁醚脲的測定液相色譜-質譜法》規定了水果,蔬菜中丁醚脲的高效液相色譜-串聯質譜測定方法。適用于水果,蔬菜中丁醚脲的測定。其原理是樣品經乙腈提取基質分散固相萃取凈化,采用液相色諧-串聯質諧儀檢測,外標法定量。

　　《嬰幼兒配方食品中消毒劑殘留檢測》規定了嬰幼兒配方食品中C12-苯扎氯銨、C14-苯扎氯銨、C16-苯扎氯銨、苯扎溴銨、二癸基二甲基氯化銨、四丁基硫酸氫銨6種消毒劑殘留的液相色譜-串聯質譜測定方法。

　　適用于嬰幼兒配方乳粉,嬰幼兒谷物輔助食品及嬰幼兒果蔬泥中C12-苯扎氯銨,C14-苯扎氯銨、C16-苯扎氯銨、苯扎溴銨、二癸基二甲基氯化銨,四丁基硫酸氫銨6種消毒劑殘留量的檢測。其原理是樣品經乙腈水溶液超聲提取,提取液過膜后采用液相色諧/串聯質諧檢測,空白樣品加標法進行定量。

　　《蘑菇中α-鵝膏毒肽等6種蘑菇毒素的測定》規定了蘑菇中α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽﹑-鵝膏毒肽﹑羧基二羥基鬼筆毒肽、羧基三羥基鬼筆毒肽和二羥基鬼筆毒肽6種蘑菇毒素的液相色諧-串聯質譜測定方法。適用于蘑菇中α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽﹑-鵝膏毒肽,羧基二羥基鬼筆毒肽﹑羧基三羥基鬼筆毒肽和二羥基鬼筆毒肽6種蘑菇毒素的測定。

　　其原理是試樣經甲醇提取,提取液經氮吹后以水復溶正、己烷脫脂、水溶液經HLB固相萃取柱凈化后，采用液相色譜-串聯質譜儀檢測外標法定量。主要使用：高效液相色譜-串聯質譜儀:、分析天平、固體樣品粉碎機、超聲波清洗器、渦漩振蕩器、離心機、氮吹儀、恒溫干燥箱等設備。

　　《小麥粉中間苯二酚的測定高效液相色譜法》規定了小麥粉中間苯二酚含量的液相色譜測定方法。適用于小麥粉中間苯二酚的測定。其原理是試樣中的間苯二酚經甲醇提取蛋白沉淀劑沉淀，采用液相色諧C18-Amide柱分離，熒光檢測器檢測外標法定量。主要使用：高效液相色譜儀配熒光檢測器、電子天平、渦漩振蕩器、超聲波清洗器、高速離心機、樣品粉碎機等儀器設備

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