嬰幼兒飲用天然水征求意見填補生產加工空缺

2020-11-13 10:47:29 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：9537

　　嬰幼兒飲用水是近年來我國瓶裝水領域興起的一個分支產品，目前市場上存在很多嬰兒專用水產品，但是行業還未有專門用于該類產品的國家標準，同時地方也未有統一的團體標準。日前，西藏好水行業協會等編制了《西藏嬰幼兒飲用天然水》團體標準，目前該標準已形成征求意見稿，并于近日已向社會各界公開征求意見，截止時間2020年12月13日前。

　　伴隨著消費結構進一步升級，消費水平的不斷提高，人們對健康飲食重視程度加強，特別是母嬰家庭消費理念更加注重安全與營養，消費趨向更加細化和專用。水是生命之源，在嬰幼兒喂養過程中離不開水，尤其是健康、安全，高標準、高質量的嬰幼兒飲用水。隨著市場的需求，我國瓶裝飲用水市場細分領域也在被不斷開拓，如“嬰幼兒飲用水”。

　　就市場來看，“嬰幼兒飲用水”是對飲用水市場的一種細分，是市場消費需求的結果，也是飲用水市場競爭的結果，同時也讓消費者有了更多的選擇。不過在國內市場，許多地方推出嬰幼兒飲用水，但由于沒有統一規范的國家標準作為引導，也無膳食專家對嬰幼兒是否需要特質飲用水提供專業指導，很容易出現純粹的概念營銷，消費者的選擇更會無從下手。

　　目前，一些地方企業生產的嬰幼兒飲用水主要使用的是企標，還有以國家包裝飲用水標準生產，冠名為嬰幼兒水。還有借用北京標準，比如，西藏有企業借用北京標準。不過，為了更好地提高產品質量安全，適應地方飲用水特點，西藏眾多企業也想充分發揮自身得天獨厚的優質水源生產嬰幼兒飲用水，并積極呼吁協會牽頭制定自己的團體標準。

　　據悉，由西藏好水行業協會提出并歸口，西藏好水行業協會、拉薩海關技術中心、中檢科云(北京)技術有限公司、西藏冰川礦泉水有限公司、西藏高原天然水有限公司等11家單位共同起草編制的《西藏嬰幼兒飲用天然水》團體標準已形成征求意見稿，現向社會各界公開征求意見。請各有關單位及專家審閱，截止時間在2020年12月13日前。

　　筆者了解到，該標準在滿足國標GB 19298《食品安全國家標準包裝飲用水》的前提下，對相關指標做了修訂和調整。例如增加了13項界限指標、增加了2項微生物指標、調整1個感官要求、調整12個限量指標。由于對西藏嬰幼兒飲用天然水中界限指標作了較詳細的規定，對限量指標作了更為嚴格的規定，從而進一步保障了飲用水生產質量安全。

　　一般來說，感官指標是描述和判斷嬰幼兒飲用天然水產品質量非常直觀的指標。科學合理的感官指標能夠體現產品的特征品質和質量要求，直接影響到產品品質的界定和產品質量安全的控制。因此，該標準結合了西藏嬰幼兒飲用天然水生產加工過程，對西藏嬰幼兒飲用天然水的色度、渾濁度、滋味與氣味、狀態作出了描述和規定，確保產品出廠品質。

　　《西藏嬰幼兒飲用天然水》團體標準的制定實施，既有效地引導嬰幼兒飲用天然水企業規范生產加工，確保產品品質安全，也將進一步貫徹落實西藏自治區政府關于飲用天然水產業發展規劃，填補嬰幼兒飲用天然水標準的空缺，同時也為相關監管部門提供標準依據，助力行業健康持續發展。
附件1.團體標準《西藏嬰幼兒飲用天然水》征求意見稿.pdf
附件2.團體標準《西藏嬰幼兒飲用天然水》編制說明.pdf

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