食品檢測“快”起來餐桌飲食安全“穩”起來

2020-08-31 11:11:25 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：9955

　　食品安全衛生一直是市民們非常關心的問題之一，而今食品安全快檢已成為發現食品安全風險隱患的重要手段，為監管，保障食品安全提供了強有力的技術支撐。為充分發揮快速食品檢測儀器在食品安全保障中的作用，守護人民群眾“舌尖上的安全”，讓群眾買得安心、吃得放心，不少地方加快食品安全快檢車的購置或者投用，進一步提升食品安全隱患的發現處置能力，從源頭上把好食品“安全關”。

　　桐城：食品快速檢測車正式上崗

　　近日，由市市場監督管理局置辦的食品安全快檢車正式“上崗執勤”，并結合夏季食品安全專項整治，開展了夜市大排檔食品安全大檢查。

　　據介紹，食品安全快檢車有微生物實時檢測系統、便攜式食品快速檢測系統、便攜式真菌毒素快速檢測儀、生物顯微鏡等儀器設備，能夠檢測超過200個項目，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　鄭州：食品安全快檢車即將投用

　　據悉，河南省市場監管局為鄭州配備的食品安全快速檢測車輛和配套食品檢測儀器，將于近日投放市場使用。筆者獲悉，該食品快檢車的配置的設備包括可檢測農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等食品安全快檢箱、可檢測食品中食品添加劑的紫外可見分光光度計，以及可檢測水質中亞硝酸鹽氮、余氯等的便攜式余氯測試儀等，使“舌尖上的安全”更有保障。

　　漳州：食品快速檢驗車投入使用

　　日前，福建省漳州市薌城區首輛食品安全快速檢驗車正式投入使用，實現了食品安全檢測模式從固定到可移動的突破，為提高食品安全檢測、監管能力，確保群眾的“菜籃子”食品安全提供了強有力的技術支撐。

　　據了解，該車配置近30種食品檢測儀器設備，包括便攜式真菌毒素快速檢測儀、紫外可見分光光度計、便攜式余氯測量儀、便攜式食品安全快速檢測箱、水分測定儀、超聲波清洗器等，能夠對農藥殘留、肉類水分、吊白塊等多達68個項目進行快速檢測，具有快捷、靈活、準確等優點，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

　　南靖：食品快速檢測車“上崗”

　　食品安全快速檢測是食用農產品質量安全管理的有力支撐。近年來，南靖為發揮快檢在食品安全管理中的技術支撐功能，積極推進食品安全快速檢測體系和快檢能力建設，如今食品快檢車已“上崗”。

　　據說，該快檢車里配備了便攜式真菌毒素快速檢測儀、微生物實時快速檢測系統等儀器設備，能實現對食品農藥殘留、非法添加等項目快檢，有力地發揮食品快檢的技術支撐作用。

　　丹陽：讓食品檢測“快”起來

　　為了推進食品安全治理能力現代化，從2017年起，丹陽市有關部門著力打造食品安全快速檢驗體系，不僅設立了全市性的快檢中心，而且在全市各分局均設立了快檢室，同時還在各主要農貿市場內增設了快檢站，為食品安全加上了“雙保險”。此外，為了進一步讓食品檢測“快”起來，該市購置了“食品快速檢測車”，守護人民群眾“舌尖上美食安全”，讓群眾買得安心、吃得放心。

　　小編結語：不難發現，近些年，通過食品快速檢測，并借助食品快速檢測車，能夠迅速篩查和發現問題食品，有效地防范了食品安全風險，消除了食品安全隱患，既提高了食品安全監管的科技含量，增強了監管的針對性和時效性，提升了食品安全監管效能，又是保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要民生舉措，也是震懾違法分子的有效技術監管手段。

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