近發現,“節約糧食”、“杜絕浪費”、“糧食安全”成了身邊的熱門話題和熱門事件。為積極影響“節約糧食”號召,倡導綠色、節約的飲食習慣,杜絕“舌尖上的浪費”,相關行業協會和部分餐飲企業紛紛行動起來,通過發布倡議書,擺放節約糧食的標語與桌簽,倡導“光盤行動”,引導顧客合理消費等方式,積極營造節約為榮、浪費可恥的餐飲風尚。
光盤換水果 倡導節約糧食
近日,江西省餐飲烹飪行業協會發出倡議,制止餐飲浪費行為,弘揚節約美德。連日來,江西各地頻出妙招,厲行節約新風尚。江西理工大學校園食堂通過光盤換水果行動,倡導學生節約糧食,學生把飯菜吃完清盤,就可以換到一個飯后水果。
精確控制菜量 避免浪費
據了解,在北京大興機場一基地項目工地,食堂工作人員根據就餐人數炒適量的菜。近日,該基地項目積極響應制止餐食浪費行為的號召,工人食堂里已經張貼和擺放節約糧食的標語與桌簽,提醒人們倡導節約和做到文明用餐,同時食堂工作人員精確控制菜量,防止餐食浪費。
讓節約糧食成為一種新時尚
據了解,為了杜絕“舌尖上的浪費”,平潭縣多個餐飲商家對員工展開培訓,倡議消費者理性點菜,合理搭配。另外,店里還制作張貼節約糧食的宣傳材料,營造節約糧食的良好氛圍。
如今,該地多家餐飲服務單位節約熱潮盛行,光盤成市民就餐新風尚,無論是餐飲商戶,還是消費者都主動節約糧食杜絕“舌尖上的浪費”。
發布“厲行節約,杜絕浪費”倡議書
近日,菏澤市文明辦發布關于“厲行節約,反對浪費”的倡議書,號召全市各單位、各餐飲企業和廣大市民厲行節約、反對浪費,讓勤儉節約的餐桌美德標注菏澤文明新高度,制止餐飲浪費行為,對浪費糧食的人嚴厲批評譴責,讓厲行節約成時尚,視浪費糧食為可恥,讓“舌尖”節儉成為“心間”美德,進一步弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。
厲行勤儉節約 反對鋪張浪費
據了解,紅橋區文明委在陸家嘴中心商業廣場開展了“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”主題志愿服務活動,并在陸家嘴中心五樓的多家餐飲商戶門前,張貼“浪費可恥,節約光榮”的海報。
另外,還建議商戶盡可能將勤儉節約風氣落實到各個環節,如顧客就餐后,主動提示顧客對剩余菜品進行打包,為“光盤”食客提供小禮品等獎勵,全面杜絕餐飲浪費行為。
小編結語:中國糧食產量雖然很多,但是人均占有量卻不高,這就要求每個人都應該在日常生活中養成節約糧食的好習慣。實際上,節約是我們中華民族的傳統美德,節約糧食、杜絕浪費,不僅僅是今天才提出,而是一直以來都在提倡和倡導的。只不過,在當前重要和敏感時刻,節約糧食、杜絕浪費的重要性凸顯。
餐飲經營者和消費者是餐飲消費的供給源頭和消費終端,要以堅決節約糧食,杜絕浪費食物為己任,向浪費行為說“不”,倡導“光盤行動”的同時,在糧食貯藏、運輸、加工等環節也要把好“糧食安全”關,推廣綠色儲糧和信息化管理技術,降低貯運過程損耗,同時倡導適度加工,提高成品糧轉化率,減少過度加工帶來的糧食浪費。
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