花生迎來好“錢”景剝殼機、烤房助力產業“蝶變”

2020-07-24 09:26:19 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：12026

　　“麻屋子、紅帳子，里面住著白胖子。”想必這個謎語很多人耳熟能詳。如今，“白胖子”(花生)通過加工，讓花生不再只賣“鮮果”，同時花生殼、花生秧都變身成了緊俏貨，產品價格翻倍，“身價”大漲，成了大寶貝。而花生剝殼機、智能烘房為附加值提升，促進花生產業高質量健康發展提供強有力的科技動力。

　　花生是我國產量豐富、價格實惠、食用非常廣泛的一種堅果，兼有營養價值、藥用價值和食療價值，因此民間一直稱之為“長生果”?；ㄉ?5%-35%的蛋白，并且含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，具有促進人體新陳代謝等作用，在人們健康飲食意識逐漸增強的當下，花生受到許多人的喜愛。

　　近些年，許多地方把發展優質花生作為農業結構優化調整的重要內容，優質花生面積增長迅猛。但是種植戶將花生一部分賣給種子企業，一部分直接賣花生米，花生的“身價”沒有得到提升，種植戶的收入也沒有得到明顯的增加?；ㄉa品附加值不高、深加工能力弱、產業化水平低等是當下種植戶增收致富，產業做強做大主要的“攔路虎”。

　　一直以來，花生果主要是通過手剝來變成花生米，但是隨著花生產業化、規?；l展，單純依靠人工剝殼難以滿足產業發展趨勢。在此背景下，花生自動剝殼機應運而生?；ㄉ詣觿儦C脫殼干凈、生產率高且損失率低、破碎率小，剝凈率大約98%以上，破碎率不會超過5%，帶來高度自動化、高效率、低損失率的花生剝殼體驗。

　　據了解，一些地方把貧困戶“嵌”到花生產業鏈上，把企業“連”到扶貧線上，推動花生種植產業上規模、上檔次，積極扶持一批有潛力的花生深加工企業，鼓勵引進花生自動深加工設備，如自動花生米剝殼機，提高剝殼等工序自動化水平，改變傳統手剝花生生產效率不高，產品易受污染，品質不穩定等問題，為提高深加工能力、產業化水平打下基礎。

　　花生渾身都是寶，而今通過加工將其價值吃干榨凈，廢棄的花生殼和花生秧也變成了“香餑餑”。據悉，花生殼經加工能夠變成生物質燃料，生物質燃料“身價”陡增至600元/噸，纖維素、生物質糖漿等產品也是工業生產的絕好原料。而花生秧不再只是僅僅廢棄在田里堆砌成肥料，經加工制成飼料可用于牛羊養殖。

　　據了解，花生殼經加工變成生物質燃料并不簡單，對烤制工藝要求很高。由于傳統烤房多以煤為燃料，烘烤溫度把控不準，溫度不穩定，不僅勞動強度大，人工成本高，同時生物質燃料質量也參差不齊。

　　如今，隨著智能烤房的出現，不但加火、調溫、調濕等操作環節的數據實現精準可控，確保生物質燃料加工質量，而且還減少了環境污染，節能又環保。

　　花生若要“身價”大漲，除了常規在種植環節，提高種植技術水平發力之外，還須盯住加工環節，吃干榨凈，既大大提高附加值，做實做好“花生產業扶貧”大文章，奏響了特色農業“生態富民曲”，又有力地延長了產業鏈，促進花生產業化、規?；?、工業化發展。

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