搭上氣調保鮮包裝、冷鏈物流沙杏鋪平“杏”福路

振興農村經濟實現果農增收

2020-07-21 09:28:21 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10492

　　時下，正值英吉沙杏采摘收獲季。然而長久以來，粗放式的種植管理以及離市場較遠、保鮮期較短等多重因素，造成種杏難，賣果難，貯運、銷售更難，沙杏整體附加值不高，果農增收不明顯。而今隨著初選、深加工的推進，又在氣調保鮮、冷鏈物流的全程保障下，讓沙杏走出大漠、跨越雪山，被端上千里之外的餐桌，為果農鋪平“杏”福路。

　　英吉沙杏又稱“色買提杏”，是英吉沙縣特產。據說，英吉沙杏種植歷史悠久，據漢書記載遠在漢朝時期就有杏樹栽培，之后經過長期種植栽培技術的逐漸成熟，形成了適合當地自然條件的多個不同栽培品種。英吉沙杏果面光滑無毛，果肉桔黃色，肉質細軟多汁，香味濃，酸甜適口等特點，一直以來英吉沙杏盛名在外。

　　然而，卻因沙杏怕碰撞、保鮮期較短，成了嬌氣的“瓷美人”，從而造成了貯運難、銷路窄，產品附加值不高，果農收入不穩定，始終未有足夠的度，在一定程度上限制了鮮食沙杏產業的發展。因此，為了進一步提升質量，提高產品附加值，增加果農收入，該地加快鮮杏包裝加工廠建設，實現鮮杏生產、包裝、銷售標準化，滿足市場高品質的需求。

　　據悉，新疆某果業在英吉沙縣新建鮮杏包裝加工廠，引進一條價值400萬元的自動水果分揀生產線，不僅提高了鮮杏分選效率，防止人工分揀產生污染等問題，節約人工成本，同時還能夠快速將殘次、有蟲眼等瑕疵杏子剔除，并且按照果實大小、重量、酸甜度、軟硬度以及表皮損傷程度等標準自動分類，實現精細化銷售，使得杏子身價大增。

　　此外，該地積極引進水果深加工企業，籌建熱風烘干房，今年又新配套建設一條清洗、分選、切片、真空包裝生產線，將沙杏制成杏干、杏脯、杏仁、杏皮以及杏仁油等系列產品，把杏子“吃干榨凈”。

　　“同賣鮮果相比，杏子深加工產品附加值高，同時又得益于熱風烘干設備以及自動化深加工生產線，沙杏深加工品質顯著提升”一位果農欣喜地說道。

　　毫無疑問，通過初選、深加工，英吉沙杏產品附加值得到提升，延長產業鏈。不過，若要保證長距離貯運品質安全，還要通過氣調保鮮包裝、冷鏈物流才能更好地讓沙杏走出大漠，跨越雪山，新鮮抵達全國各地。

　　據一位沙杏項目負責人介紹，“之前一直受到長距離貯運難的限制，如今該地已探索一條利用氣調保鮮、冷鏈等技術助力沙杏出疆通路”。

　　為了破解保鮮貯運、銷售難題，也為了進一步強化沙杏產銷對接，推動農民增收，該地通過網絡、線下銷售等模式幫助農民增收致富，同時加強與生鮮電商企業的合作，采用氣調保鮮包裝，并利用冷鏈物流，沙杏保鮮期從7天延長至25天。近些年，隨著氣調保鮮包裝、冷鏈物流的迅速發展與應用，解決保鮮貯運、銷售問題，成果農增收的“助推器”。

　　近兩年，從種植、加工、貯運、銷售等各個方面強化管理，當地沙杏產業做強做優。如今，沙杏不但品質好，而且實現了產業轉型升級，并且通過深加工或分級分揀、氣調保鮮包裝，再借助全程低溫冷藏保鮮，確保沙杏產品貯運品質，大大提高了附加值，助推杏子產業為果農鋪平“杏”福路。

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