甜美多汁桃子上市食品機械推動深加工產業發展

2020-07-03 14:29:33 來源：食品機械設備網整理編輯：Lia 閱讀量：11106

　　 7~8月，是桃子的成熟季。作為一種柔軟多汁、味道甜美的水果，桃子在水果市場有著“響當當”的名氣。不僅如此，由于營養豐富，桃子在水果深加工市場上也真有一席之地。現下正值桃子大量上市的季節，鮮果大量涌入市場的同時，也帶動了桃子深加工產業的進一步發展。

　　棗陽深加工拓展產業鏈

　　湖北省棗陽市有“中國桃之鄉”的美譽，桃產業已經成為棗陽市農民增收致富的主要支柱產業之一。據了解，當地有桃樹近30萬畝，桃子產量豐富。除了售賣鮮果，當地還引入清洗設備、去核設備、干燥設備等水果深加工設備，將桃子加工成罐頭、桃干等系列產品，便于長途運輸和長時間存放，同時拓展產業鏈。

　　衛輝計劃引入桃子加工技術

　　衛輝市位于河南省新鄉市，該市于近兩年大力發展桃產業鏈，并于近期舉行了“鮮桃采摘節暨桃王爭霸賽”。據了解，當地高度重視桃產業發展，引進、應用桃種植、加工、包裝等新技術，著力推動桃產業從初加工向深加工轉化，促使桃產業價值鏈從低端向提升，逐步將桃產業打造成為鄉村振興的主導產業。

　　六安加工桃子果酒

　　安徽六安獅子崗于前幾年成立了桃子專業合作社，合力發展桃產業鏈。據悉，當地合作社的桃林平均年產鮮桃可達80萬公斤。當地人意識到鮮桃產業發展難點之一在于桃子保存時間短，口感極易變差。因此，當地回收了品相相對較差的桃子，利用攪碎、發酵等設備進行桃子果酒的加工，增加就業機會的同時，也讓桃子的價值得到保障。

　　沂源完善從花到果全產業鏈

　　位于山東省淄博市的有林果種植面積5萬余畝，其中桃面積2萬余畝，素有“中華壽桃之鄉”的美譽。當地深挖桃樹價值，完善了從花到果的全產業鏈。據悉，當地引入一系列深加工設備，將桃花加工成桃花茶、精油；將成熟的桃子加工成果干、果脯；還將老化桃木制作工藝品，增加了農民脫貧增收的新渠道。

　　宿遷采摘園計劃深入桃子加工

　　江蘇省宿遷市某家庭農場也是桃子種植“大戶”，該采摘園內的桃子主要通過吸引游客采摘的方式出售鮮果，很受市場歡迎。采摘園相關工作人員表示，未來，還將熟悉生產、批發、零售、加工各個環節流程，并引入水果深加工設備，生產桃干、桃脯、桃罐頭、桃濃縮汁等產品，解決桃子銷路問題，增加桃子種植經濟效益。

　　上海農業園上市水蜜桃酒

　　上海某大型農業園于近兩年發展水蜜桃產業，現達到近60萬只的規模。未來還將陸續擴大種植面積，計劃到2022年發展到1500畝左右的規模。未來，該農業園將引入自動化分選設備、冷藏車間等，完善生產鏈。同時也將采用深加工設備提高水蜜桃經濟價值。現如今，該農業園生產的水蜜桃酒已經上市、水蜜桃飲料正在研發中。

　　小編結語：俗話說：“隔夜不販桃”，桃子的保存時間極短，尤其是成熟度大的，當日就要銷完，否則就會腐爛。因此，要想避免果子腐爛降低經濟效益，桃子種植企業除了盡快售賣鮮桃外，還可通過西清洗、去核、切分、干燥、發酵等各類水果深加工設備加工成桃子罐頭、桃子蜜餞、桃子果脯等深加工產品。

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