早茶采收階段到來采茶機提升生產機械化水平

2020-03-09 11:16:58 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：12475

　　　日前，中國茶葉流通協會正式開通“重點產茶縣春茶(干毛茶)集采信息平臺”，推進茶業扶貧工作。今年在外部環境的影響下，茶葉市場受到一定的沖擊。目前正是早茶采收階段，根據協會調查，今年采茶工人預計將會大幅減少。對茶葉經營戶來說，提高采茶的機械化水平就顯得非常重要了。

　　茶產業是我國的優勢產業之一，尤其是近幾年，脫貧工作的不斷深入也促進了茶產業規模的擴大。根據中國茶葉流通協會公開的數據顯示，2018年全國茶產量達到261噸，農業產值達到2157億元。同時，國內也出現一大批茶企，規模以上茶葉企業數量達到1600多家，呈現出集群發展的態勢。

　　雖然茶產業發展迅速，但我國茶產業的機械化水平仍然不高，尤其是在采茶環節。據了解，國內大部分茶企仍在利用人工采茶，人工采茶的費用占生產成本的70%左右。但在今年，有業內人士表示，由于采茶工人的減少，今年采茶成本將會進一步提高，從而導致茶葉價格提升。因此，無論是從控制成本，或是采茶效率層面來說，都需要企業提升采茶的機械化水平。

　　如今，隨著科技的發展，市面上已經出現了采茶機來代替人工采茶。據了解，目前市面上的采茶設備主要有三種，鉤刀切割式采茶機、往復切割式采茶機以及螺旋滾切式采茶機。其中，往復切割式采茶機是目前采茶設備制造行業發展較好的設備之一，采摘速度快，茶葉完整率可達50%左右，質量高。

　　伴隨著茶產業機械化的推進，采茶設備在產業采摘中的應用不斷擴大。去年春天，浙江省武義某茶園引入1400多臺采茶機助力春茶采摘。據了解，當地引入的采茶機一臺設備可采摘新鮮茶葉5000多公斤，相當于80至100名采茶工的采茶量。

　　湖南省郴州市關溪鄉某茶業公司于近段時間訂購了五臺采茶機，為今年的春茶采摘工作做準備。據相關人士表示，茶葉采摘的時令性很強，新發的茶葉三天不摘就老了。因此，該公司通過采茶機的引入，來爭取今年茶葉做到不減產不減收。

　　雖然使用采茶設備的茶葉生產戶越來越多，但也有部分生產者表示，采茶設備仍待改進。例如部分茶葉需要制片，有些則需要芽尖，工藝不同，所需茶葉也不同，否則就會影響茶品質及售價。因此，采茶設備在進行優化時，需要通過了解茶農需求來機型設計，降低茶葉的碎片率，提升茶葉機采質量。

　　近年來，隨著扶貧工作的推進，越來越多的貧困縣開始利用茶葉脫貧致富，這也推動了國內茶產業規模的進一步發展。但國內人口紅利的消失讓不少企業都遇到了招工難的局面，這時，制茶的機械化就顯得十分重要了。因此，生產企業可利用采茶機等設備進行茶葉生產，推進茶產業的機藝融合。

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