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食品機械12月24日行業熱點聚焦

2019-12-24 17:16:08 來源：食品機械設備網 閱讀量：10935

　　 大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　花生是我國糧油資源中為數不多的從產量、消費量及貿易量均占優勢的特色農產品之一。但是，由于長期以來對原料特性與品質評價技術研究不深入，造成花生加工專用原料不明，進而制約了花生加工業發展。隨著便攜式花生加工品質速測儀的推廣應用，篩選適宜相關加工花生專用品種，推動花生產業的健康發展。【詳情點擊】
 
　　我們的日常飲食中，乳制品占了很重要的一部分。如今我國的乳制品主要以液態奶為主，但隨著乳業轉型升級腳步的加快，市場上奶酪產品的數量和類型逐漸增加。經過多年沉寂，我國奶酪市場于近幾年開始步入發展軌道。并且，奶酪加工設備的創新也將為國內奶酪市場帶來更大的“蛋糕”。【詳情點擊】
 
　　伴隨著經濟水平的持續上升，我國食品行業也在迅速發展。據悉，目前我國食品工業產值已達13萬億，作為其細分市場的餐飲業也達到了4萬億。與此同時，餐飲業上游的廚電市場卻增速放緩。傳統廚電行業經歷了幾十年的市場競爭后，行業洗牌加速，今后還應順應消費結構的升級，與時俱進，賦能產品新價值。【詳情點擊】
 
　　隨著氣溫驟降，與冷有關的新聞也頻上熱搜，如#東北能速凍一切#、#千人潑水成冰#。據說，當地各類凍肉、凍魚、凍雞等速凍產品受到老百姓歡迎，銷售十分火爆。近些年來，由于速凍技術、設備的不斷發展與進步，實現了速凍食品保存與保鮮的雙平衡，既解決了食物保存問題，又確保新鮮口感及還原性。【詳情點擊】
 
　　現在，消費者對食品品質的要求逐漸提高，如何更有效地進行保鮮包裝成為目前食品工業的研發課題之一。目前市面上出現了多種包裝技術和設備用于食品包裝，包括真空包裝機、氣調包裝機等。日前，南京農業大學自主研發了一項新型冷殺菌保鮮包裝技術，并有望在年內實現技術成果落地。【詳情點擊】
 

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